La Bouteille D'armagnac Xo Henri Dosne Chez Lidl
Ce processus de vieillissement, en plus du rhum que nous dégusterons, produit aussi une composante connue dans l'industrie comme « la part des anges ». Il s'agit du rhum qui se perd dans les fûts par évaporation. Chaque année, environ 7 à 8% du liquide dans chaque fût est ainsi évaporé. Cela signifie qu'après une période de vieillissement de 12 ans, il ne reste plus que 60% du volume total du fût. Les conditions climatiques affectent le rythme d'évaporation, déterminant ainsi quelle sera la part des anges. Lisez la suite pour en savoir plus! Différents types de fûts de rhum Prenons un moment pour examiner les différents types de fûts que les producteurs de rhum peuvent utiliser. La plupart des fûts de rhum sont fabriqués en bois de chêne. Le type de chêne aura toujours un effet sur le profil aromatique du spiritueux, de sorte que les distilleries choisissent soigneusement le fût idéal pour chacun de leurs mélanges. Whisky vieilli en fut de rhum. Du chêne, du chêne et encore du chêne Les fûts de chêne américain neufs sont un choix populaire car ils donnent aux maîtres rhumiers une grande autonomie pendant le processus d'aromatisation.
Rhum Vieilli En Fut 7
Nos meilleurs rhums vieillis Vous croyez connaître le rhum? Outre les rhums blanc, brun et épicé bien connus, il existe tout un monde de rhums de luxe vieillis en fût qui ne demandent qu'à être découverts. Découvrez notre collection exclusive, soigneusement assemblée par nos experts. Autres rhums exquis à siroter Qu'est-ce qui fait que ces rhums sont si bons à siroter? Rhum vieilli en fut 7. Élaborées avec soin, les boissons de cette collection bénéficient d'un vieillissement prolongé en fût, ce qui leur confère une profondeur, une complexité et une richesse aromatique tout aussi intéressantes que celles du scotch et du bourbon. Dégustez ces rhums de qualité supérieure purs ou sur glace, comme un whisky. Les secrets du vieillissement du rhum L'âge sur la bouteille n'est pas le seul indicateur de la qualité d'un rhum. Le lieu de production donne aussi des indices sur sa vitesse de maturation en fût.
Après la distillation, nous remplissons nos cuves d'alcool neuf, puis vient le temps de remplir les fûts. Le type de fût ou de barrique de rhum est ce qui détermine le profil de saveur unique de chaque rhum. Puis vient l'heure du vieillissement! Les fûts bien remplis sont envoyés dans des maisons de maturation, où ils bénéficieront d'une longue période de repos, allant jusqu'à 12 ans ou plus dans certains cas. Rhum vieux agricole HSE VO vieilli en fût de chene. Chez Diplomático, nous avons 21 chais de vieillissement qui abritent plus de 300 000 barriques. Plus le repos est long, plus le produit final sera exclusif. En ce qui concerne notre gamme Prestige, nous choisissons de donner aux rhums une finition supplémentaire d'un an ou deux (en plus des 12 premières années en barrique) pour en intensifier encore davantage le profil gustatif. Nous utilisons d'anciens fûts de sherry pour le Diplomático Selección de Familia; d'anciens fûts de Sherry Oloroso pour le Diplomático Single Vintage; et d'anciens fûts de sherry Pedro Ximenez pour le Diplomático Ambassador.