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Ne soyez donc pas étonné de voir son nom s'afficher sur le fronton d'écoles ou sur la coque de certains navires fluviaux. Notons que la maison de l'Amant est désormais classée ( source). De l'importance de la pêche sur le Mékong L'eau apparaît comme boueuse et peu engageante pour une baignade. Pourtant, il s'agit là d'une véritable mine d'or pour les habitants. Guide forme. D'abord parce que cette boue recouvre de l'or par certains endroits du fleuve, mais surtout parce les poissons qui y vivent font vivre les populations. C'est à un ballet incessant des pêcheurs que vous allez pouvoir assister au fil du Mékong. Les marchés y vendent essentiellement des poissons et des coquillages. Le marché flottant de Damnoen Saduak, Thailande © Marek Okon Et ce sont même des villages entiers flottants qui se déplacent pour aller chercher le poisson là où il est le plus nombreux. Vous assisterez aux impressionnantes chorégraphies des pêcheurs sur des embarcations d'une finesse incroyable et qui transforment ces artisans en véritables funambules et acrobates le temps d'une pêche.
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Le fleuve regorge de poissons dont certains affichent des tailles impressionnantes à l'instar du poisson-chat du Mékong qui peut atteindre 3 mètres de long et 300 kg! Précisons toutefois que cette espèce est menacée et désormais protégée en Thaïlande, Vietnam et au Cambodge. Sa capture y est interdite. L'impressionnante montée des eaux du lac Tonle Sap C'est le plus grand lac d'eau douce d'Asie du Sud-Est et il s'apparente pour certains à une rivière. En langue khmère, son nom signifie d'ailleurs « grande rivière d'eau douce » et se confond parfois avec le Mékong lui-même. Entre la saison sèche et celle des moussons, le volume de ce lac peut être multiplé par 70 et provoque d'importantes inondations! Une crue que tout le monde connaît et dont les habitants tirent finalement profit. Horaires des marées à Le Lamentin cette semaine, Marée Haute et Basse, Coefficient de Marée, Meilleur Période de Pêche et Meteo - Martinique - Martinique - Martinique - 2022 - Tideschart.com. Quand les eaux envahissent les forêts, les poissons y trouvent là des conditions optimales pour la reproduction de leurs espèces… pour le plus grand bonheur des pêcheurs. On parle alors de « pêche miraculeuse ».
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Ici, le silure comme les autres poissons du fleuve, on les cuisine à toutes les sauces. « Il faut que les Ligériens se réapproprient les poissons d'eau douce. C'est dingue de voir des restaurateurs servir du cabillaud à leurs clients attablés en bord de Loire », conclut Didier Macé. Gaëtan et son fils Mathéo, qui, à18 ans, est le plus jeune pêcheur en eau douce de France. (Photo Didier Déniel)
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