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C'est un ouvrage correctement réalisé bien -qu'ã mon avis- il manque un peu d'illustrations et de plans de constructions de jardins. En définitive; "Le poireau préfère les fraises" est un livre pas mal pour les débutants du jardinage bio. Quant ã moi; je reste un peu sur ma faim... Bonjour;Cela fait ã peu près un an que je consulte ce livre; et je suis plutôt deçue beau dessin pour demarrer son potager est très séduisant au début; mais.... après? Il manque cruellement des suggestions comment faire les 2-3-4 voire 5 années aucoup de legumes manquent dans ce livre. Des legumes que j'avais envie de planter n'y se trouvaient pas - alors on improvise: broccoli égale ã quoi? Choux-fleur? Je me pose aussi la question: Est-ce intéressant pour une personne habitant en France de se fier ã un livre allemand? Ce livre a été édité en Bavière. Climat pas forcement le mãªme que dans la région où vous habitez trouve dans ce livre: association défavorable - pomme de terre/choux-fleur. Dans le guide de Clause-Villemorin; pomme de terre/choux-fleur est une association favorable.... Qui croire?

Les recettes ne sont pas exceptionnelles (soupes, ragoûts, beignets, mélanges céréales/légumineuses) mais il ne faut pas pedre de vue que c'est avant tout un livre d'informations et pas un livre de recettes. Pour tout savoir sur les legumineuses avant de devenir un inconditionnel de la cuisine végétarienne, offrez vous ce livre! Une partie nutritionnelle très développée mais accessible aux profanes et un livre de recette alléchantes, de la plus simple à la plus élaborée... Certaines recettes sont originales, d'autres tirées de bouqins de recette que je possède déjÃ. C'est dommage (mais au moins ce n'est pas caché) qui m'intresse dnas ce livre, ce sont les conseils sur les différents modes de préparation des légunmineuses, et leurs propriétés respectives. J'aurais préféré qu'il soit plus fourni en recettes. Quite à paraitre "fayot" je recommande ce livre à tous les amateurs de ces produits ancestraux trop souvent absents des "tables". bon livre qui fait enfin revenir les légumineuses sur le devant de la scène.