Tomme Au Fleur
(1499 Article(s) en stock) Tomme aux fleurs aux notes crémeuses et au caramel léger rappel sa matire premire, le lait de foin. Livraison à domicile refrigérée Cette tomme d'aspect jeune est crémeuse et onctueuse. Grce sa crote aux fleurs et aux touches de miel, elle vous fera voyager dans les prairies d'Autriche. Nous vous en proposons 3 déclinaisons: - le quart d'environ 1. 3kg - la demie d'environ 2. 7kg - la pice entire d'environ 5. Tomme au fleur le. 5kg * Prix au kilo: 21. 95€ TTC
Tomme Au Fleur Le
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Tomme Au Fleur Sauce
Un marché florissant Pot pourri. C'est la grande tendance émergente du moment: les tommes aux fleurs ont réalisé une percée inattendue en France. Présentation d'une offre en train de s'étoffer et de s'épanouir. Des couleurs chatoyantes, des allures printanires, des parfums nouveaux.... : quasiment absente du marché franais il y a encore trois ans, les tommes aux fleurs sont en train de prendre racine sur les étals de l'Hexagone. L'impulsion a été donnée par des fromagers suisses et autrichiens. Tomme aux Fleurs - le Camion à Fromages. L'offre est assez hétéroclites; des formats allant de 300 g jusqu' 10 kilos, au lait cru ou pasteurisé, pte plus ou moins ferme. Quelles sont les fleurs? Avec les incontournables bleuets et de roses aux couleurs éclatantes. Souvent, les fromagers ajoutent des aromates et épices, le parfum des fleurs étant trop souvent subtil ou délicat. Pour les crotes lavées, l'humidité de surface facilite l'adhésion des pétales. Pour les crotes sches, il faut humidifier la surface au préalable, l'eau salée, au thé, au miel, avec une décoction de plantes...
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