Boucherie Gautier : Boucher Lons-Le-Saunier, Charcutier: Fondant Parfumé Réconfortant &Ndash; Mamie M'A Dit
Traiteur depuis 1998 Hugo Meyer, cuisinier depuis plus de 30 ans, ainsi que toute son équipe vous propose ses services sur des prestations traiteur à choisir sur notre carte ou à personnaliser. Notre service traiteur se déplace pour vos réceptions familiales (mariages, baptêmes... ) ou de travail (cocktails, arbres de Noël... ). Nous sommes régulièrement sollicités par de nombreuses administrations, associations, entreprises ou particuliers de la région. Nous nous déplaçons sur un large périmètre: Besançon, Dole, Lons-le-Saunier, Poligny, Champagnole, Les Rousses, Louhans, Bourg en Bresse, et bien d'autres lieux encore... Traiteur lons le saunier code postal. Nous nous adaptons à vos envies et demandes! Si vous avez envie de saveurs qui ne figurent pas sur nos listes traiteurs, nous sommes en mesure de vous proposer une alternative. Contact Sophie ou Hugo MEYER, Traiteur, Le Mirabilis (03 84 47 71 47) ou par email Listes traiteur: REPAS ASSIS ET REPAS DE MARIAGE ----------- BUFFETS, BRUNCHS et PLATS CONVIVIAUX ------------ COCKTAILS, COLLATIONS et MIGNARDISES Quelques idées traiteur
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Depuis maintenant plus de 20 ans, Le Clos Fleuri met à votre disposition un service TRAITEUR. Consultez nos exemples de menus, cocktails dinatoires, buffets à la carte pour vous faire une idée de toute l'étendue de nos possibilités: Buffet à la carte Buffet dinatoire Cocktails tradition Cocktails dinatoires Cocktails à la carte Mâchon & Buffets prestige Menus tradition Menus gourmets Tarif menus Tarifs de location particulier Conditions générales de vente Nous ne nous limitons pas qu'au service traiteur, nous pouvons également nous occuper de la décoration florale, du rangement, du service,... plus d'infos à la rubrique tarifs de location
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Tiramisu et buches de chocolat gourmands. Le tout d'un prix acceptable! Je RECOMMANDE VIVEMENT MERCI VOIR CI DESSUS RIEN TROUVÉ A REDIRE buffet froid le repas est devenu très prisé par la qualité des mets proposés tout était excellent tout était parfait rien à redire J ai goûté à plusieurs de ses plats. Lons-le-Saunier. M. Pernin a aimé vous régaler pendant plus de 38 ans. Tout est fait maison, c est excellentissime. Convivial, souriant, généreux ds le service de ses plats maison du salé au sucré. Des lasagnes, tomates farcies Les lasagnes sont bonnes, j'ai tout mangé Monsieur très discret, pas très expressif Convivialité très arrangeant Pas de points négatifs Super très sympathique Délicieux Livraison ponctuelle Repas diversifié et de qualité Le prix abordable Ras mes parents 88 et 92 ans recoivent chaque jour leurs repas du avoir essayer 2 autres "structures" où ils étaient insatisfaits, ils se régalent avec vos repas:en qualité, quantités et variétés. pour tout cela je vous en remercie car les repas d'ailleurs étaient source de conflits, et ces conflits ont donc disparus.
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En effet, les dosages diffèrent d'un shrubb à l'autre 🙂 Retour à la liste
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– La meringue peut aussi être incorporée dans la préparation, dans ce cas, il vous faudra légèrement diminuer la quantité de sucre cristal mise dans la préparation. – La saveur du shrubb reste délicate mais tout de même présente. Le temps de cuisson n'est en effet pas suffisant pour permettre l'évaporation totale de l'alcool. Tenez-en compte s'il y a la présence d'enfants. – J'utilise des petits moules apéritifs pour cette recette (diamètre 3 cm pour une épaisseur de 1 cm) – Si vous réalisez des moelleux plus épais, tenez en compte pour adapter le temps de cuisson. Fondant parfumé recette chez. J'ai réalisé un test avec une épaisseur de pâte de 2 cm pour un diamètre de 4 cm, le temps de cuisson a été de 10 minutes. – J'arrête la cuisson lorsqu'il reste au centre du gâteau un petit point de pâte encore brillant. – Notez que la cuisson du moelleux se poursuit, même au sortir du four. – si vous utilisez un shrubb du commerce ou réalisé selon une autre recette, goûtez votre pâte au fur et à mesure que vous y incorporez le shrubb pour vous assurer du bon équilibre.
Ajouter ensuite le sucre, la farine et mélangez. Incorporez l'œuf entier et mélangez toujours délicatement. Terminez en y incorporant le shrubb ET mélangez à nouveau. Préchauffez le four à 180°C, chaleur tournante. Coupez vos meringues en petites brisures de moins de 0, 5 cm. Versez la préparation dans vos petits moules et saupoudrez de meringue. Enfournez à mi hauteur pendant 4 minutes pour la version mignardise et 12 à 15 minutes pour la version standard. Recette Fondant Parfumé. Une fois cuits, sortez les moelleux du four. Vous pourrez le démouler une fois que vous observerez que les bords du moelleux se décollent légèrement de la paroi du moule. Mes conseils et astuces pour réussir vos moelleux chocolat shrubb: – Mélanger toujours délicatement pour éviter d'incorporer de l'air dans la préparation pour éviter que le gâteau ne gonfle trop en cours de cuisson. – J'évite le fouet pour cette préparation et privilégie la maryse. – J'utilise le sucre cristal qui fond bien plus vite que le sucre de canne. Idéal pour ne ps incorporer trop d'air à la préparation.