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Lorsqu'il est décidé, ce fils de Ready Cash ne craint personne. Son mentor nous apprend: « Dans le Prix Chambon P, il s'est montré hésitant et a « sauté une maille » en partant, se retrouvant alors à l'arrière-garde. Ensuite, ça ne s'est pas couru pour lui, mais il a bien fini en retrait. J'ai fait l'impasse sur le Trophée Vert en vue de cette course. Certes, il rend la distance, mais il est très bien et il n'a pas été déferré des quatre pieds à Vincennes depuis longtemps. » Meilleure que jamais à 10 ans, Une Sérénade (17- E. Quinte du 24 juin 2018 calendar. Raffin) s'élancera également avec de solides prétentions. Associée à Eric Raffin, cette élève de Serge Peltier n'a tout simplement jamais déçu. On fonce. Classic Way (5- J. -P. Monclin) ne dispose plus d'aucune marge de manœuvre à ce niveau de la compétition mais, si son partenaire parvient à lui trouver les « bonnes roues », il devrait encore finir fort, tout comme Cash Gamble (14- F. Nivard), en pleine possession de ses capacités. A l'instar d' Une Sérénade (17- E. Raffin), Unbridled Charm (12- J.

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18 partants s'élanceront, à 16h10, au départ du Prix Bertrand Deloison ce dimanche 24 juin à l'hippodrome de Paris-Vincennes. La course se déroule sur une distance de 2. 850 mètres. Voici les favoris de Bernard Glass: Le 12: Unbridled Charm cote entre 7 et 8/1. Il est dans une belle dynamique restant sur 2 beaux succès. Comme beaucoup, à 25, ce sera une question de parcours. Le 17: Une Serenade cote entre 7 et 8/1. Elle aussi est très régulière. Quinte du 24 juin 2013 relatif. C'est une finisseuse, donc tout va dépendre de l'endroit ou elle sera à l'entrée de la ligne d'arrivée. Le 15: Bugsy Malone cote entre 5 et 6/1. Ma dernière minute logique car d'une part il a la qualité pour s'imposer et d'autre part son entraîneur a refusé plusieurs engagements pour celui-ci. Le 1: Caprice du Lupin cote entre 7 et 8/1. La meilleure chance du 1er poteau qui va devoir supporter le poids de la course. Il peut aller loin ou se faire rattraper à la fin hélas. Me 14: Cash Gamble cote entre 7 et 8/1. Il peut aller loin ou se faire rattraper à la fin hélas.

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« C'était au moment du confinement. Je me suis renseigné de mon côté en faisant une petite étude de marché, en demandant des devis sur les machines, en me penchant sur la fabrication… J'ai aussi échangé avec un producteur du Gers qui s'est lancé il y a peu et comme il semblait content, j'ai proposé l'idée ici… Au début, la réponse a été ''non'' », se souvient le jeune homme avec un sourire et un regard vers son père. « Réapprendre à faire » Pour Franck Lapeyre, l'idée de produire des pâtes – et donc de se mettre à cultiver du blé – paraissait saugrenue. « Ici, il n'y a pas de blé, ou alors on en faisait pour la paille. Mais le producteur du Gers qui nous a partagé son expérience a été bon, convainquant, admet le père de famille dans un sourire. Ça m'a aussi ramené vingt-cinq ans en arrière, quand j'avais proposé à mon père d'ouvrir un magasin où l'on vendrait les produits de la ferme! Lui aussi avait dit ''non''. Faire entrer les gens sur notre exploitation, ça ne se faisait pas et ça pouvait même effrayer un peu, mais nous avions fini par franchir le pas.

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Aujourd'hui, c'est Guillaume qui nous bouscule à son tour. » Près du champ familial, Franck, son fils et sa nièce observent le blé, loin d'être assez sec pour être récolté. Philippe Salvat Une fois convaincu, Franck Lapeyre a mis beaucoup de son énergie à la fabrication, avec son fils et sa nièce Prisca. « Il a fallu un peu de temps avant de trouver la bonne recette. Un Italien, venu pour installer une machine, nous a appris la méthode pendant deux jours. Sauf qu'en fonction de l'humidité, la quantité d'eau à ajouter à la farine n'est pas la même. Et comme il nous a montré en août, quand il a fallu reproduire, plus tard dans la saison, avec d'autres conditions météo, nous avons pas mal tâtonné avant de finir par trouver le bon alliage », rembobine-t-il. En parallèle, un investissement d'environ 60 000 euros a été nécessaire pour mettre en conformité un bâtiment existant et pour acheter des machines et du matériel de séchage et de stockage. Six hectares de maïs se sont transformés en parcelles de blé meunier semi-complet de Pibrac.

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