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Saturday, 20 July 2024

Pour faire de belles pommes de terre spirale à servir en brochette, il vous faudra un appareil. Il y en a à partir de 14 euros sur Amazon. Ici j'ai fait au couteau en faisant tourner doucement ma brochette, puis garni de mozza. pour limiter l'ajout de gras, j'ai fait cuire mes brochettes au four. Mais vous pouvez les passer dans une friteuse à 180 degrés. Ingrédients: Pommes de terre Piques en bois Friteuse si cuisson à l'huile Four à 180 degrés si cuisson au four. Ici j'ai pelé mes pommes de terre. Laver et essuyer les pommes de terre. Planter un pique en bois et faire la spirale au couteau si vous n'avez pas l'appareil. Ecarter délicatement la pommes de terre pour faire apparaitre les spirales, attention c'est assez délicat car ça casse facilement. Mettre au four à 180 degrés 1 heure, couvrir d'un papier alu si la brochette colore trop. Une machine qui permet de découper en spirale une pomme de terre Recette ideale pour les BBQ sous le soleil d'été:) les enfants adorent. A la sortie du four ou de la friteuse, saler les brochettes et servir rapidement.

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Recettes Pomme / Pomme de terre friteuse Page: 1 2 3... 4 | Suivant » 243 Recette de cuisine 4. 67/5 4. 7 /5 ( 9 votes) 240 Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 /5 ( 9 votes) 79 5. 0 /5 ( 4 votes) 100 4. 7 /5 ( 6 votes) 113 Recette de cuisine 4. 83/5 4. 8 /5 ( 6 votes) 55 5. 0 /5 ( 1 vote) 145 66 77 5. 0 /5 ( 5 votes) 152 5. 0 /5 ( 3 votes) 75 5. 0 /5 ( 2 votes) 47 154 Recette de cuisine 4. 33/5 4. 3 /5 ( 6 votes) 111 92 26 Recette de cuisine 0. 00/5 0. 0 /5 ( 0 votes) 163 5. 0 /5 ( 11 votes) 110 5. 0 /5 ( 7 votes) 141 89 83 125 140 5. 0 /5 ( 13 votes) 40 86 67 70 65 5. 0 /5 ( 12 votes) 60 Rejoignez-nous, c'est gratuit! Découvrez de nouvelles recettes. Partagez vos recettes. Devenez un vrai cordon bleu. Oui, je m'inscris! Recevez les recettes par e-mail chaque semaine! Posez une question, les foodies vous répondent!

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Découvrez tous nos conseils pour des pommes de terre sautées (vraiment) croustillantes. D'autres formes existent: en tranches, en spirale en duchesse, à la suédoise, en chips … La liste est longue et les possibilités de personnalisation sont nombreuses! Laissez donc faire votre imagination. Vous pouvez aussi investir dans une coupe pommes de terre pour fabriquer des frites en forme de vagues par exemple. Découvrez aussi ⋙ 100 recettes de pomme de terre pour avoir la patate Quelles cuissons existent? Avant de faire cuire les frites, pensez à les plonger dans l'eau froide pour éviter qu'elles ne s'oxydent et pour l'amidon en surface. Pour réussir une cuisson à la friteuse, il est conseillé de la réaliser en deux temps: commencez par faire cuire les frites dans une huile chauffée à 140 °C pendant 6 minutes puis égouttez-les et laissez-les reposer une dizaine de minutes avant de les replonger dans une friteuse à 170 °C pendant 1, 30 à 3 minutes selon la taille de vos frites. Avec cette technique de chef, vous obtiendrez à coup sûr un résultat bien croustillant.

Pour un passage à la friteuse ne pas mettre la mozzarella, juste la spirale de pommes de terre.

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