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Icone flèche 40min Très facile Bon marché M Par Myriam Thevenin (Chez Pupuce) Une mousse parfaite pour les allergiques à l'œuf. Ingrédients 4 personnes 4 c. à s. de sucre 20 cl de lait concentré non sucré 2 bananes Préparation Préparation: 40min Attente: 3h 1) Placez le lait concentré au frais pendant 30min. Mousse au chocolat au lait concentré sucré - YouTube. 2) Mixez les bananes avec le sucre. 3) Battez le lait concentré au batteur électrique jusqu'à ce que la mousse soit ferme. 4) Incorporez à la purée de banane. 5) Réfrigérez 2h. Commentaires Idées de recettes Recettes à base de bananes Recettes de mousses Recettes riches en calcium Recettes de la mousse de lait Recettes à base de lait
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Pour faire cette mousse de framboises au lait concentré non sucré, j'ai repris le même principe utilisé que pour la mousse à la banane qui était très légère et agréable. En plus comme elle est uniquement au lait et sans œuf, c'est bien pour les allergiques. Pour les allergiques au lait là par contre … Comme il me restait en plus des framboises surgelées c'était parfait! Ingrédients: Pour 4 personnes 500 g de framboises surgelées à 6, 20 €/kg 3, 10 € 1/2 boite de lait concentré non sucré 0, 46 € 90 g de sucre 0, 12 € TOTAL 3, 68 € Prix par personne: 0, 92 € Remarques: – ne faites pas cette mousse plus d'une demi-journée avant qu'elle ne soit servie sinon la mousse se durcit sur le dessus – il faut que le lait soit bien frais Recette: Préparation: 20 mn Au frais: 30 mn Dans le blender, mettre les framboises décongelées + le sucre. Bien mixer pour que la purée soit fluide. Mousse de framboise au lait concentré - Recette Ptitchef. Pour ceux qui n'aiment pas les petits grains, il est possible de passer au chinois la purée de framboises. A l'aide d'un batteur on monte le lait concentré en mousse.
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Verser le lait concentré sucré dans un récipient. Ajouter le jus de citron et mélanger vivement. Monter la crème en chantilly. L'incorporer délicatement, à l'aide d'une spatule, au mélange lait concentré et jus de citron. Répartir la préparation dans 6 ramequins. Les placer au frais pendant 3 heures minimum. Mousse lait concentré sucre dans les. Déguster bien frais. Notes: Pour monter plus facilement la crème en chantilly, elle doit être très froide. Vous pouvez placer la crème, le bol et les fouets au congélateur une quinzaine de minutes avant. Vous pouvez accompagner cette mousse de meringues, de biscuits ou encore de fruits rouges…
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Pour faire sortir la mousse des petits verres, les placer dans une casserole ou un grand saladier rempli d'eau tiède. Si nécessaire passer un couteau fin sur les bords de chaque verre, puis renverser sur une petite assiette. Servir en versant une cuillère de pulpe de fruit de la passion sur le dessus, et ajouter l'accompagnement optionnel: crème fouettée et/ou sorbet. Mousse d'abricot au lait concentré | Le Club Nestlé Outremer. Si vous ne trouvez pas de concentré ou souhaitez utiliser des fruits de la passion frais il vous en faudra environ 10 à 15 selon leur taille, en plus des 2-3 optionnels pour garniture. Il faudra ajouter un peu d'eau et les mixer du fait qu'ils ont des graines, puis filtrer le jus dans une passoire très fine. English version En Equateur les fruits de la passion poussent dans tous les coins. C'est sans exagération, en particulier le village de Vilcabamba ou mes parents habitent. Du coup, on trouve ce fruit partout sur les marchés a des prix très bas (moins d'$1 ou 1 Euro pour une bonne poignée). La où nous habitons, aux Etats Unis, c'est le contraire.
Possiblement vous serez dans le même cas que nous si vous êtes en Europe ou en Amérique du Nord. Les fruits de la passions sont non seulement difficiles à trouver, mais ils sont petits et coûtent bien plus cher, $2-3 pour un petit fruit. Une trouvaille que nous avons fait sont les magasins spécialisés en produits latins et sud américains, qui les vendent congelés. Vous pouvez les trouver soit en jus concentré, soit juste la pulpe. C'est ce qu'on utilise dans la plupart des cas. Il n'y a pas de comparaison entre les produits frais et les surgelés, mais ces derniers font bien l'affaire. Pour cette recette, j'ai utilise du concentré de jus (sans sucre) ainsi que des fruits frais pour la décoration et pour garnir. J'ai aussi ajouté de la pulpe dans la préparation de la mousse pour lui donner plus de saveur. Cependant cela n'est pas nécessaire: la pulpe peut aller juste au dessus. Mousse lait concentré sucre glace. Vous pouvez mettre la préparation entière dans un saladier ou moule a dessert, ou être créatifs en combinant de petits verres, des ramequins ou des bols.
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