Gelée Foin - Le Plantivore | Achat Maisons La Selle-Craonnaise – Maisons À Vendre La Selle-Craonnaise | Orpi
Michel Gillet a même développé un apéro à base du jus de ce foin. Il titre à 26 degrés. Nous l'avons testé. C'est une petite réussite, surtout sur glace. C'est un peu sucré, mais c'est un produit qui sort de l'ordinaire. Pour conserver tout l'arôme des fleurs, l'herbe a été coupée à la fraîche et a séché sur le sol. Avec deux kilos de foin, M. Gillet fabrique jusqu'à 50 pots de gelée de 185 grammes. Cela laisse de la marge, avec les tonnes de ce foin récolté cette année: «Nous n'aurons sans doute pas la même année si ensoleillée l'an prochain. C'est pour cela que je vais trouver une façon de conserver ce foin en l'emballant par exemple, pour lui conserver tous ses arômes, comme c'est le cas pour le thé ou le tabac. »
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16, 04 € Pot de 500grs (Prix TTC, tva 5, 5%) 7 en stock (peut être commandé) Description Utilisation de la gelée de foin à la cistre Surprenez en accompagnant vos fromages, charcuterie, foie gras… avec une gelée de foin à la cistre. Produit original biologique provenant des montagnes ardéchoises, de vrais trésors de la nature pour régaler ses papilles. ingrédients: foin* à la Cistre*, eau de source, sucre de canne*, agar-agar*, acide citrique *issus de l'agriculture biologique
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C'est comme cela qu'est née l'idée de faire une gelée à base de jus extrait de cette matière première exceptionnelle. Je n'exploite que le jus de cuisson. Je fais la gelée avec le sucre de lactose (un édulcorant à base de tagatose)», explique encore le Redutois. Ce qui arrange également Michel Gillet, c'est que les graminées, feuilles de luzerne… font baisser le taux de glycémie. «C'est bon contre le diabète et donc j'ai pu intégrer cette gelée, une fois mise au point, à la gamme des autres confitures sans sucre 'Délices à tartiner'que je produis. » Selon lui, la faible teneur en calories de cette gelée peut en faire aussi un beau produit diététique. «J'ai remarqué aussi que cette gelée accompagne à merveille les fromages forts. J'ai cuisiné un rôti que j'ai badigeonné avec cette confiture pour le dorer; c'est une réussite. » Cinquante pots de gelée avec deux kilos de foin Bref, les champs d'application sont, selon lui, assez vastes. Il compte d'ailleurs contacter des chefs renommés de la province pour décliner ses produits en gastronomie.
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Cuite et préparée à l'ancienne - 280g La gelée de Violettes Made in Champeyroux est le fruit d'un savoir faire unique qui trouve son inspiration en Auvergne. Ramassé à la mains à Champeyroux, les violettes qui constitue cette préparation unique on été soigneusement sélectionné pour leur couleur et parfum. Une gelée à la couleur parme, aux notes fleuries et envoûtantes de la violettes. La gelée de violettes accompagne à merveille vos desserts laitiers, les fraises etc... Dégustez-la simplement sur une tartine de pain beurré ou sur des crêpes... ___ INGRÉDIENTS: • Infusion de fleurs de violette de Champeyroux • Sucre • Sirop de Violette Monin: (sucre, eau, acide citrique, arôme naturel, colorants: rouge alimentaire 17, bleu brillant FCF. ) • Agar-Agar BIO Contient de l'extrait de violette Préparé avec 3g de violettes pour 100g - Teneur totale en sucres: 60 g pour 100g Fabriqué dans un atelier utilisant tous types d'allergènes. Conseils d'utilisation: Avant ouverture, à conserver à température ambiante.
(Code: CDG0161) 5, 50 EUR En Stock Ajouter au Panier Remise sur quantit A partir de 10 20 30 40 50 Remise 5, 00% 8, 00% 10, 00% 15, 00% 20, 00% Gele de foin pour une utilisation culinaire et en accompagnement de foix gras,
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