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Thursday, 27 June 2024

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Faire son foie gras Thermomix maison est hyper gratifiant et pas franchement difficile. Vous n'avez besoin d'aucun autre équipement que le Thermomix, un brave rouleau de film alimentaire et, à la rigueur, un autre de papier alu. Avec cette recette de foie gras Thermomix toute simple à l'assaisonnement bien équilibré, vous êtes sûrs de faire plaisir à vos invités. Pas besoin de chercher midi à 14h pour vos entrées de menus de fêtes! C'est LA recette de Noël! Pour une terrine de foie gras avec une touche d'originalité, je vous propose une recette de foie gras au figues. Evidemment, ça en jette un peu de servir son foie gras Thermomix maison. Et c'est très pratique car le foie gras se prépare 3 jours à l'avance, ce qui permet d'étaler les préparatifs pour arriver au réveillon en toute sérénité. Dernier avantage de taille, ça vous permet de maîtriser l'origine de votre foie gras – car ceux qu'on achète tous prêts dans le commerce, même estampillés d'une marque au-dessus de tout soupçon, ne sont pas toujours très reluisants.

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Découvrez tout de suite quelle boisson servir avec votre foie gras, avec ou sans alcool. En guise de plat principal, vous allez préparer une sauce au foie gras à "napper sur un filet de dinde, de poulet, de pintade ou de poularde". Pour cela, vous faites réduire de la crème en la faisant bouillir et en l'agrémentant de porto ou de cognac. Ajoutez-y des morceaux de foie gras mixé. En parallèle, faites cuire la volaille de votre choix dans un bouillon. À servir avec quelques gouttes d'huile de truffe et des petits légumes; tous vos invités seront impressionnés. Voici aussi nos idées pour accompagner le foie gras. Et pour le dessert? Si votre estomac réclame encore du foie gras, il est tout à fait possible d'en déguster en fin de repas. Le chef pâtissier explique que "le foie gras et les agrumes se marient bien". Une façon de terminer ce repas consistant avec une touche de légèreté et de fraîcheur. Et si vous voulez encore plus d'idées pour servir le foie gras à Noël, découvrez nos 5 recettes originales.

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Accessoires Gastronomie française La cuisine française extrêmement variée jouit d'une très grande renommée, elle repose sur la diversité des traditions régionales et la cuisine méditerranéenne. Le petit déjeuner français est composé de café, lait, chocolat, croissant, pains (baguette), beurre, confiture, viennoiseries, jus de fruits (orange ou pamplemousse). Cependant les produits culinaires préférés sont les fromages, vins, viandes (porc, boeuf, agneau, poulet, lapin), pains, fruits de mer (moules, huitres), poissons (bar, lotte, cabillaud, saumon, colin, lieu), légumes, fruits, foie gras. Les épices, herbes et aromates préférés: paprika, ciboulette, estragon, fenouil, basilic, origan, fines herbes, fleur de sel, herbes de Provence, marjolaine, romarin, sauge, thym, laurier, piment d'Espelette. Les boissons préférées: eau, jus de fruits, vins, bières, café, pastis, champagne. Fête nationale: 14 juillet (Prise de la Bastille en 1789) Population totale 2020: 68 014 000 habitants. 6 personnes — préparation 25 min — cuisson 12 min — repos 48 h Ingrédients • 2 lobes de foie gras cru • 200 ml d' armagnac • 1 pincée de sucre • 1 cuillère à café de gros sel • 1 cuillère à café de poivre blanc Préparation • Dénervez le foie gras.

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Oeufs cocottes foie gras et champignons au Cookeo Entrée facile et rapide à faire au Cookeo. Oeuf, foie gras, champignons, persil, ail. Idée recette d'oeuf cocotte pour les fêtes de fin d'année!

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Dans une casserole, faites fondre le beurre, le lait, le sucre et le miel à feu doux. Dès que le beurre à fondu, versez ce mélange dans un saladier. Ajoutez la farine en une fois, puis les épices et le bicarbonate de soude puis mélangez vivement. Chemisez proprement un moule à cake avec du papier cuisson en laissant dépasser de longs pans de papier cuisson dans la largeur (pour une fois, découpez votre papier cuisson très proprement car il servira à l'emballage du cake). Versez la pâte dans la moule à cake chemisé et enfournez pour 40mn à 180°. Au bout de 5mn de cuisson, sortez le moule du four, lissez la pâte sur le dessus à l'aide d'une spatule et avec la pointe d'un couteau, tracez un trait au centre du cake dans la longueur (cela permet au pain d'épices de gonfler régulièrement). Au bout de 40mn, vérifiez la cuisson avec la lame de couteau. Sortez le pain d'épices si elle en ressort propre, sinon ajoutez 10mn de cuisson (pas plus sinon il deviendra tout sec). Laissez le pain d'épices refroidir 2h dans son moule.

Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict! Vous trouverez ici des recettes faciles pour tous les jours et des menus de batch cooking clef en main avec listes de courses et étapes de cuisine. Retrouvez le plaisir du fait maison, amusez-vous en cuisine et régalez vos amis et famille avec des saveurs du monde entier. Tous les textes et visuels, sauf mention contraire, sont la propriété de Sandra Thomann/Cuisine Addict. Toute reproduction, publication ou utilisation web, même partielle, est interdite sans autorisation préalable écrite de l'auteur. L'interdiction vaut également pour le téléchargement des fichiers images et la copie d'écran qui sont des formes de reproduction. Si vous souhaitez utiliser une des photos présentes sur le site, n'hésitez pas à prendre contact avec moi et m'expliquer l'usage que vous comptez en faire.

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