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Sinon, vous pouvez aussi miser sur des apéritifs classiques, tels que des rillettes de sardine à la vache qui rit, des feuilletés aux saucisses ou encore du caviar d'aubergine. L'idée est de varier les couleurs dans le plateau, pour qu'il soit aussi attrayant que délicieux. Cela apportera en même temps une touche décorative à votre table de fête. Plateaux de charcuterie Toulouse. Plateau sucré-salé Le plateau sucré-salé comporte à la fois des amuse-bouche salés et des mignardises, pour satisfaire tous les goûts. En revanche, optez toujours pour des petits formats et servez plus d'amuse-bouche que de recettes sucrées, étant donné que ces dernières peuvent rapidement caler les convives. En outre, limitez les variétés sur un même plateau pour que tout le monde puisse prendre le temps de les apprécier. Côté salé, vous pouvez opter pour des mini roulés de croque-monsieur, des mini burgers au foie gras et des mini quiches aux crevettes. Côté sucré, les éclairs, les bavarois et les fondants au chocolat restent des valeurs sûres.
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