Rillettes De Lapin - Recette Ptitchef – Vitrine Pour Feves

5 h Intermédiaire Rillettes de lapin 0 commentaire 1 lapin (1, 5 kg) 500 g d'échine de porc 250 g de chair à saucisse 100 g de lard gras 20 cl de vin blanc sec sel, poivre Pour la marinade 3 oignons 3 gousses d'ail 2 clous de girofle 3 brins de persil 1. La veille, épluchez les oignons et les gousses d'ail. Détaillez les oignons en rondelles épaisses. Gestes techniques Tailler un oignon Comment dégermer l'ail? 2. Coupez le lapin en morceaux. Placez les morceaux de lapin dans un saladier avec les rondelles d'oignon, les gousses d'ail et les clous de girofle. Salez et poivrez. Comment Steriliser Du Lapin En Bocaux? – AnswerAudit. Ajoutez des brins de persil puis, pour finir cette marinade, arrosez du vin blanc sec. Comment ciseler ses herbes? 3. Laissez mariner pendant 24 h dans le réfrigérateur en prenant soin de retourner les morceaux de lapin deux ou trois fois afin de bien les enrober de cette marinade au vin blanc et aux herbes. 4. Le lendemain, retirez vos morceaux de lapin de la marinade. Jetez cette dernière. 5. Placez les morceaux de lapin et le lard coupé en dés dans une cocotte en fonte.

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Recettes Recette de rillettes Rillettes de lapin Ingrédients 4 2 kg de lapin environ 700 g de lard gras 1 kg 400 de poitrine (entrelardé) Quelques morceaux de couenne 6 échalotes 6 gousses d' ail Quelques branches de thym 12 feuilles de laurier Quelques branches de romarin Sel poivre Préparation Couper le lapin en morceaux et le lard gras ainsi que la poitrine en gros dés. Dans un faitout, mettre une couche de lard gras puis une de morceaux de lapin et ensuite de poitrine et recommencer une deuxième fois. Entre chaque couche, mettre échalote, ail, thym, laurier, romarin, sel et poivre. Couvrir le tout de couenne. Bien tasser et mettre de l'eau à ras. Cuire 3 heures à feu doux. Faire tiédir puis désosser le lapin, remettre le tout dans le faitout en ne laissant que 2 louches du jus de cuisson. Mixer et mettre dans les bocaux. Stériliser pendant 1 heure 30 à 100°. Recette Rillette de lapin (facile, rapide). Laisser refroidir les bocaux dans le stérilisateur et vérifier l'étanchéité des bocaux avant de les ranger à l'abri de la lumière.

Pour bien réussir vos stérilisations, vous devrez vous équiper de bocaux en verre à joints ou à capsules. Lavez soigneusement les pots puis plongez-les quelques minutes dans l'eau bouillante de manière à éliminer les bactéries. Vous pourrez les égoutter sur un torchon propre, ouverture vers le bas. A savoir aussi c'est, Comment réaliser des rillettes de canard? Et encore plus quand il s'agit d'une recette comme les rillettes de canard: originale, authentique et tellement meilleure quand c'est fait maison! Rillettes de lapin en bocaux sur. Commencer cette recette de canard en découpant le maigre de canard en fines lanières. Casser les pannes en morceaux en retirant le plus possible de graisse. en outre, Quelle est la durée de conservation de la Rillette? Les rillettes gardent toutes leurs qualités organoleptiques quand elles sont placées dans la partie tempérée du congélateur. Le temps maximum de conservation est de 6 mois. Pour une durée moins longue, la réfrigération vous autorise un délai sans risque de 30 jours si la rillette n'est pas ouverte et 5 jours une fois entamée.

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Comment stériliser vos bocaux? Disposez ensuite vos bocaux ainsi que leurs couvercles sur la plaque du four. Évitez de chauffer préalablement le four au risque d'avoir un choc thermique. Une fois les pots en place, réglez la température du four sur 150 °C. Après 20 minutes de stérilisation, sortez les bocaux de votre four et remplissez-les avec vos recettes. Comment conserver les pots stérilisés toute l'année? Si un des pots ne semble pas être parfaitement stérilisé, le conserver au réfrigérateur et le consommer rapidement. Conserver les autres pots dans un endroit sombre et frais. Et voilà! En suivant ces quelques conseils, vous aurez des marinades, des ketchups et de la confiture toute l'année! Comment procéder à la conservation de conserves? Rillettes de lapin en bocaux rose. En effet, une particule coincée entre la rondelle et le verre ferait échouer votre fabrication de conserves. Pour finir, enclenchez à fond le système de fermeture et procédez immédiatement au traitement thermique quand la recette en nécessite un.

A savoir aussi, Pourquoi un lapin n'a pas besoin de bain? Un lapin en bonne santé n'a pas besoin de bain Le lapin est comme le chat, il passe une grande partie de sa journée à se toiletter. Et comme le chat, le lapin déteste l'eau. Le mettre les pattes dans un lavabo ou une baignoire est donc une grande source de stress pour lui. Comment ranger les cuisses de lapin? Recette rillettes de lapin à l'ancienne - Marie Claire. Ranger les cuisses de lapin dans les bocaux, verser le cidre chaud dessus et compléter avec la garniture (le liquide doit arriver aux ¾ de la hauteur environ). Mettre les élastiques ébouillantés et fermer les pots, puis les ranger dans un stérilisateur ou dans une Cocotte-Minute en les maintenant serrés. Comment stériliser les morceaux de lapin? Répartissez les morceaux de lapin, les lardons, les légumes et les feuilles de laurier dans les bocaux préalablement ébouillantés et séchés. Remplissez jusqu'au bord avec la marinade, et fermez. Faites-les stériliser dans un faitout ou un stérilisateur, en les protégeant des chocs avec des torchons roulés.

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Comment stériliser les conserves de lapin? Poser une demi-branche de thym et un morceau de crépine sur le dessus. Fermer les conserves de lapin hermétiquement. Laisser refroidir dans le stérilisateur. Comment préparer la viande de lapin? Préparation 1 Désosser la viande de lapin en retirant tous les nerfs. Couper la chair du râble et les filets des cuisses en petits dés. … 2 Peler et hacher les échalotes. … 3 Couper les crépines en morceaux de 5 cm de côté. … 4 Fermer les conserves de lapin hermétiquement. … Comment couper la chair du lapin? Couper la chair du râble et les filets des cuisses en petits dés. Parer le foie de lapin et le couper en petits dés. Passer le reste de la chair du lapin avec l'échine de porc et le lard coupé en cubes au hachoir à grille moyenne. Rillettes de lapin en bocaux. Peler et hacher les échalotes. Comment mélanger le lapin à la viande? Le lapin doit être mariné quelques temps dans le thym, les feuilles de laurier, le poivre, le quatre-épices, le sel ainsi que le sucre. Pour cela, faites le mélange de ces derniers dans un saladier avant de plonger les morceaux de lapin et de les frotter de sorte à ce que la viande prenne plus de goût et d'arômes.

16 Ajouter les morceaux de viande de porc et les oignons. Mélanger ces ingrédients en les effilochant avec une fourchette. 18 Faire fondre 200g de panne dans une casserole sur feu très doux. 19 Verser cette matière grasse dans la terrine en remuant et en ajoutant également 3 cuillerées à soupe du bouillon de cuisson. 21 Travailler le mélange avec une spatule pendant 5 minutes jusqu'à consistance homogène. 22 La pâte doit être souple sans être trop molle. 23 Goûter et rectifier l'assaisonnement. 25 Verser la préparation dans une terrine de service. 27 Faire fondre le reste de panne et le verser délicatement sur le dessus. 29 Laisser refroidir complètement et mettre la terrine dans le réfrigérateur jusqu'au lendemain. Ingrédients 1 lapin de 1. 5kg environ 400g de poitrine de porc désossée 2 oignons 1 bouquet garni quatre-épices 300g de panne de porc sel et poivre Instructions 1 Couper le lapin en morceaux. 29 Laisser refroidir complètement et mettre la terrine dans le réfrigérateur jusqu'au lendemain.

vivement le rendu final... héhé Contenu sponsorisé Sujet: Re: vitrine pour feves vitrine pour feves Page 1 sur 1 Sujets similaires » Un nouveau décor pour ma vitrine ^^ » Note pour les invités » Pour gribouilli.... » Les bronzés 3 (amis pour la vie) » moule pour statue Permission de ce forum: Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum Krea-Myth, vivez, creez:: Elegance:: Les mangas:: Le modelisme Sauter vers:

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Accueil VITRINES POUR MEDAILLES, PINS, PETITES CUILLÈRES, WAGRAM - Vitrine pour médailles Vitrine murale à fond spécial mousse (10mm) recouvert de feutrine noire ou rouge. Possibilité de piquer, épingler ou coller. Dimensions hors tout en millimètres (H x L): 450 x 550. Profondeur intérieure: 25 mm. Vitrine spécialement étudiée pour le rangement des médai... IENA - Vitrine pour médailles Dimensions hors tout en millimètres (H x L): 350 x 450. Profondeur intérieure: 25 mm. Vitrine spécialement étudiée pour le rangement des médailles,... ARCOLE - Vitrine pour médailles Dimensions hors tout en millimètres (H x L): 250 x 350. MARENGO - Vitrine pour médailles Vitrine murale à fond spécial mousse (10mm) recouvert de feutrine noire ou rouge. Possibilité de piquer, épingler ou coller. •Dimensions hors tout en millimètres (H x L): 550 x 750. Vitrine pour feves film. •Profondeur intérieure: 25 mm. Vitrine spécialement étudiée pour le rangement des médailles, pins, i...

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J'espere juste qu'elle a pas 12000 feves sur 12000 themes différents, sinon, t'as pas fini mon gars^^ Et oui, ca manque d'un ponçage mais on reconnait tout de suite le célèbre interieur, donc pour moi, c'est du tout bon! _________________ ShoSho_Chan A mal au bras à force de gommer Nombre de messages: 175 Localisation: Brest même ^^! Date d'inscription: 25/02/2006 Sujet: Re: vitrine pour feves Mer 15 Mar - 11:13 c'est franchement pas mal!!! maispour un décor de cette taille j'aurai pas fait ça en poly, m'enfin c'est toi qui voit ^^ bliss Modo Nombre de messages: 1642 Age: 40 Localisation: Calais Date d'inscription: 08/01/2006 Sujet: Re: vitrine pour feves Mer 15 Mar - 12:03 ouais c'est une excellente idée, j adore! ^^ _________________ Attention il va arriver! Vitrine pour feves francais. Cali A reproduit la joconde en pate à sel Nombre de messages: 307 Date d'inscription: 11/03/2006 Sujet: Re: vitrine pour feves Mer 15 Mar - 20:24 comme dit c'ets loin d'être fini et pour le poncage, il faut que je trouve un truc qui me permet de poncer finement et qui lacère pas le tout!

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Produit mis en situation. Expédition et livraison: Expédition par transporteur service messagerie Livraison sous 7 à 10 jours ouvrables. Vitrine pour feves meaning. (Non livrable en Corse) Caractéristiques keyboard_arrow_down Nb. de colis: 1 / Dimensions colis: 50 x 32, 5 x 5 cm / En stock chez notre fournisseur Paiement sécurisé Commandez en toute sécurité Livraison rapide Expédition & Livraison rapide Service client: 03 88 74 41 79 du lundi au vendredi de 10h à 18h 14 jours pour changer d'avis Boutique propulsée par Wizishop

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