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Selon les spécificités régionales et le résultat recherché, il est possible de lui ajouter différents ingrédients: du curry, du tamarin, de la sauce de poisson, du lait de coco ou du gingembre. Les versions les plus récentes et retravaillées de cet assaisonnement asiatique comprennent même de la coriandre et du citron vert. Les saveurs et la texture du saté en poudre changent radicalement selon les ingrédients utilisés. Grâce à cette diversité, il est possible de l'inclure dans une multitude de recettes. Pour que les plats soient réhaussés à la perfection, il est important d' acheter une poudre de saté de qualité, dont les saveurs correspondent à la recette que vous souhaitez préparer. Quel est le goût de la poudre de saté? Satay (mélange d'épices) - Achat, usage et recettes - L'ile aux épices. Le saté en poudre exhale une odeur de crevette. Le goût du saté en poudre se caractérise par le mélange de sucré et de salé. Au départ, il se montre piquant et épicé, puis dévoile ses arômes de cacahouètes grillées mêlés aux notes marines des crevettes. En fond, il révèle des touches d'acidité et le léger goût sucré des légumes confits.

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Ajoutez la sauce quand la viande n'est pas encore totalement cuite. Toujours sur feu fort, mélangez constamment sur feu assez fort. Quand le gras des cacahuètes ressort, c'est prêt! Sortez le plat en fonte (c'est très chaud!!! ) et versez la viande au moment de servir: elle va frétiller! Ça fait des bulles de partout! Servez immédiatement avec un bol de riz nature.

Description Utilisation Composition Avis Questions Origine Le Saté, Sate, Sateh, satai ou Satay désigne un plat de brochettes (généralement de viandes de poulet, de mouton, de bœuf, de porc ou de poissons) marinées et assaisonnées de cette fameuse sauce satay aux notes sucrées salées au goût de cacahuète. Elles sont ensuite grillées au feu de bois (barbecues). On retrouve également sur les marchés des brochettes de tofu ou de légumes. Servi généralement avec sa sauce satay légèrement piquante à la cacahuète, de quoi tremper ses brochettes, avec des bâtonnets croquants de concombre et de l'oignon. L'ananas peut également servir de base pour la sauce. Ce plat est originaire d'Indonésie (Java) bien que la Malaisie et la Thaïlande revendique la paternité. Poudre de sata iii. Il existe des sauces satay de toutes sortes selon les régions et le goût pour le piquant. En Indonésie le saté est un véritable plat national et se trouve à tous les coins de rues. La recette s'est exportée dans toute l'Asie du Sud-est et également très populaire en Malaysie, et en Thaïlande, ainsi que dans les anciennes colonies Hollandaises.

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61, 80 € HT Matière: 65% polyester / 35% coton, 240 g/m². Description Informations complémentaires Avis (0) Gamme: PRACTICAL Doublure matelassée légère pour plus de flexibilité. Poches de poitrine à fermeture Velcro®. Veste de travail double e pt. Poches avant zippées réfléchissantes. Dos prolongé avec passepoil réfléchissant. Poche intérieure pour portable. Polyester brossé doux à l'intérieur du col. Couleur Bleu marine, Bleu Royal, Gris foncé, Kaki, Marron, Noir, Rouge, Vert forêt Largeur XS, S, M, L, XL, XXL, XXXL Seuls les clients connectés ayant acheté ce produit ont la possibilité de laisser un avis.