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Quel budget pour ouvrir une rôtisserie? En écartant les cas extrêmes, on peut établir que le montant du budget total pour l'ouverture d'une rôtisserie va être compris entre 15, 000 et 85, 000 euros. Cependant, et vous vous en doutez, des éléments peuvent venir bouleverser le budget de votre rôtisserie. Voici les critères qui peuvent varier grandement le budget: la qualité des viandes que vous vous procurez (incidence sur le stock initial), le type de rôtisserie (ambulante ou fixe), si vous souhaitez ouvrir en indépendant ou en franchise (entraine le paiement d'une redevance) ou encore si vous assurez également un service de livraison (peut impliquer l'embauche d'un livreur). Pour obtenir une vue d'ensemble sur votre budget initial, modifiez les hypothèses pré-remplies de notre modèle financier pour une rôtisserie. L'ouverture d'une rôtisserie est-elle envisageable sans argent? Des personnes ont bien réussi à ouvrir une rôtisserie sans apport. En effet, investir son propre argent est une preuve de sérieux et d'engagement face à des institutions financières.
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Depuis 1993, son année de création, jusqu'à aujourd'hui, la rôtisserie Chicken Chaud attire de plus en plus de clientèles grâce à sa méthode traditionnelle procurant une alimentation équilibrée riche en gout et en saveur. Implantée à Bordeaux, la rôtisserie Chicken Chaud étend son domaine et ouvre plusieurs points de vente dans la région bordelaise et ses alentours. L'objectif de l'enseigne est de gagner d'autres régions et d'ouvrir d'autres points de vente dans toute l'Europe. Pour se faire connaitre, Chicken Chaud accentue ses principes en proposant aux clients des produits frais concoctés d'une façon traditionnelle. Chicken Chaud offre également diverses prestations comme le service traiteur pour les associations, la livraison rapide pour les professionnels et les commerces ambulants pour être plus près du public. Franchise Chicken Chaud, une bien meilleure idée Si vous attachez une grande valeur à la cuisine traditionnelle, ouvrir une franchise Chicken Chaud sera votre concept d'enrichissement.
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Où se situe le chiffre d'affaires généré par une rôtisserie? D'après les cas sur lesquels notre équipe a travaillé, sur une période de 12 mois, le chiffre d'affaires d'une rôtisserie sera dans la fourchette entre 75, 000 et 150, 000 euros. Il va de soit que des éléments peuvent venir bouleverser le chiffre d'affaires de votre rôtisserie. D'après notre expérience, voici quelques paramètres qui vont venir faire varier les revenus que pourra générer votre projet d'entreprise: - le positionnement de la rôtisserie (si elle est spécialisée dans un type de viande, ou si on y trouve tout type de viandes) - le type de rôtisserie exploitée (ambulante? fixe? en ligne? etc. ) - les horaires d'ouverture de la rôtisserie - si l'épicerie propose (ou non) des gammes de produits complémentaires (salades, burgers, frites, etc. ) - le nombre de couverts disponibles dans la rôtisserie (si la rôtisserie est fixe) Pour obtenir tous les indicateurs liés au chiffre d'affaires prévisionnel de votre projet entrepreneurial, modifiez les hypothèses pré-remplies de notre modèle financier adapté à une rôtisserie.
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Situation géographique et économique des Hauts de France Les Hauts de France est une région administrative du nord de la France. Résultat de la fusion du Nord-Pas-de-Calais et de la Picardie, elle s'est d'abord appelée provisoirement « Nord-Pas-de-Calais-Picardie ». Elle s'étend sur 31 806 km2 et compte cinq départements: l'Aisne, le Nord, l'Oise, le Pas-de-Calais et la Somme. Son chef-lieu est Lille, principale ville de la région et auparavant déjà chef-lieu du Nord-Pas-de-Calais. Puis Amiens, chef-lieu de l'ancienne Picardie, est la deuxième ville de la région. La région est limitrophe de l'Île-de-France située au sud, de la Normandie à l'ouest et du Grand Est à l'est. De plus, elle est frontalière de la Belgique sur toute sa partie nord-est, et est bordée par la Manche et la mer du Nord, à l'ouest et au nord. Située au cœur de l'Europe, elle représente la troisième région la plus peuplée de France et la 2e la plus densément peuplée de France métropolitaine après l'Île-de-France. Région authentique, mêlant nature, culture et traditions C'est une jeune région riche d'une longue histoire.
Une nouvelle tendance continue de grandir depuis quelques années: le retour des consommateurs vers des produits alimentaires de qualité. Et la viande est un très bel exemple pour illustrer cette tendance. Pour des raisons écologiques, budgétaires, ou tout simplement pour se faire davantage plaisir, bon nombre de ménages préfèrent manger moins de viande ou de poisson, mais s'offrir des morceaux d'excellentes qualité. Une véritable aubaine pour les boucheries, poissonnerie et autres rôtisseries, et notamment les franchises, qui ont sur saisir cette opportunité pour répondre avec brio à la demande. En matière alimentaire, à l'instar de la franchise de boulangerie, la franchise de chocolat ou encore la franchise d'épicerie fine, le critère de la qualité l'emporte sur tous les autres, y compris sur le prix. C'est pourquoi les commerces de bouche comme les boucheries ou les poissonneries auront toujours une clientèle fidèle, car il est important aux yeux des consommateurs non seulement d'acheter de la nourriture auprès d'un professionnel, mais également de tisser un lien avec lui afin de se faire conseiller les produits les plus adaptés à ses goûts.
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jeune homme en costume de Ploaré Datée du XIXe siècle, cette photographie représente un homme en costume de Ploaré, qui est un dérivé de la mode de Quimper. On remarquera ici le ''bragou braz'', qui cessera progressivement d'être porté par les jeunes de la région de Quimper dans les années 1860-1870. L'homme porte à la taille un turban en guise de ceinture. Le costume ici représenté est un costume de très grande cérémonie, réservé à une petite partie de la population. ( mise en scène)