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Monday, 8 July 2024

Cuillère à riz Oriental Panda. Huile Château de Taurenne Source: La cuisine de laeti Poulet au Curry Ananas & Citron Vert - L'Eau à la Bouche Tags: Poulet, Noix de coco, Ananas, Lait de coco, Lait, Oignon, Curry, Ail, Piment, Citron, Viande, Fruit, France, Volaille, Fruit exotique, Aromate, Réunion, Gousse, Piment oiseau, Europe, Concentré, Curry et cari Poulet au Curry Ananas & Citron Vert (pour 4 personnes) Ingrédients: Pour le poulet: 4 ou 5 blancs de poulet 3 ou 4 càs de curry en poudre 250 ml de lait de coco 1 oignon 1 gousse d'ail 1 ou 2 piments oiseaux (selon vos goûts) 1 càs de concentré de... Source: L'Eau à la Bouche Sauté de Poulet à l'Ananas Pour l'instant je teste les recettes du petit livre Larousse " les recettes légères ", je les trouve toutes délicieuses et j'en profite pour les partager avec vous mais bien sûr à mon habitude j'y ai apporté quelques modifications lol Recette pour 6... Source: Clafoutis & Compagnie " Miam " Poulet et ananas caramélisés - "MIAM" La cuisine de Cath Tags: Poulet, Sauce, Tomate, Dessert, Pomme, Ananas, Mascarpone, Goûter, Sucré, Caramel, Sauce soja, Fromage, Exotique, Fruit, Épice, Volaille, Video, Fruit exotique, Légume, Grillade, Fruit jaune Alors cette recette je l'ai vu sur une vidéo de Prosper Taty, mais ce qu est marrant, c'est que le lendemain sans l'avoir vu, ma...

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Poulet à l'ananas Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une recette de poulet qui me vient d'une amie vietnamienne et que j'avais notée il y a bien des années. Il était temps de m'y mettre!! Et je regrette bien de ne pas l'avoir fait avant!!. Pour 6 à 8 Croquants-Gourmands – 1 gros ananas – 6 filets de poulet – 1 oignon – ½ poivron vert – huile d'olive – ½ càc de Maïzena – 1 càc de sucre en poudre – 1 càc de Nuoc-Man – sel & poivre du moulin Éplucher et couper l'ananas en dés. Éplucher et émincer l'oignon. Épépiner et couper le poivron en dés. Couper les filets de poulet en lanières dans le sens de la longueur. Faire revenir sans coloration la moitié de l'oignon dans deux cuillerées à soupe d'huile. Ajouter les lanières de poulet et remuer jusqu'à ce que la chair soit blanche. Laisser revenir pendant 10 minutes à feu vif pour que la préparation s'assèche. Ajouter ¼ de cuillerée à café de sel et poivrer. Laisser encore cuire pendant 5 minutes. Débarrasser et réserver. Mettre à chauffer dans la même poêle deux cuillerées à soupe d'huile et y faire revenir sans coloration le reste de l'oignon et le poivron, jusqu'à ce que les légumes deviennent fondants.

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Gardez bien le jus. Coupez le poulet en dés d'environ 2 cm de côté. Mettez-les dans un plat. Saupoudrez de Maïzena et mélangez, que les dés de poulet soient bien enrobés. Ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile de colza, 5 cuillères à soupe de sauce soja et 100 ml de jus d'ananas. Laissez mariner une quinzaine de minutes. Faites chauffer une cocotte à feu très vif et saisissez les morceaux d'ananas 3 minutes, le temps qu'ils colorent. Réservez-les dans une assiette. Ôtez le pédoncule du poivron et ses graines, lavez-le et coupez-le en dés. Épluchez et ciselez l'oignon. Pelez l'ail et le gingembre et râpez-les. Lavez et égouttez les pois gourmands. Versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans la même cocotte que les ananas. Faites chauffer et ajouter les dés de poivrons, d'oignon, l'ail et le gingembre. Faites revenir à feu assez vif pendant 4 minutes puis ajoutez les pois gourmands. Cuisez encore 2 minutes avant d'ajouter le poulet et sa marinade. Cuisez toujours à feu vif, pendant 3 minutes.

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