Talisker 18 Ans - Elixy, Ballon Sauteur Ratatam

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Thursday, 22 August 2024

À la mort de Mackenzie lui-même en 1916, un groupement de grands blenders, John Walker & Sons, John Dewar, W. P. Lowrie et DCL, prit le contrôle. Talisker 18 ans. En 1960, la distillerie a brûlé et est restée silencieuse jusqu'en 1962, le temps de sa reconstruction. Une décennie plus tard, les malteries ont fermé et la distillerie a commencé à s'approvisionner auprès de Glen Ord. Année de fondation 1830 Capacité de production 1 940 000 Nombre d'alambics 5 Fun fact Seule Distillerie de l'ile jusqu'à l'ouverture de Torabhaig en 2017

Talisker 18 Ans

Océanique, elle est de temps à autre submergée par des notes de poivre noir, de landes, de prés-salés, de citrons verts et d'oranges sucrées. Une amertume pleine de tonicité l'aère constamment. Le charme de Talisker opère à fond. Finale: rugueuse, ferme. Désormais, la tourbe est ultra dominante. Elle l'est d'autant plus qu'elle a pris la mesure du caractère fruité et vanillé de la bouche. Son travail de sape a donc porté ses fruits. En rétro olfaction, l'orge maltée resplendit de sincérité et le verre vide est à la fois fruité, chocolaté et tourbé. Talisker - 18 ans. Fiche technique Contenance 70 cl Degré 45, 8% Pays/Région Ecosse / Highlands - Skye Vous aimerez aussi Profil: fin, racé. Menthe verte, tourbe, fumée, cendres et épices (muscade, girofle).

€ 96, 90 Bouteille de 70 cl 45, 8% vol Si le 18 ans n'est pas considéré comme le plus tourbé des Talisker, et ce à juste titre, il est cependant en tous points remarquable. De finesse tout d'abord, de complexité ensuite et de générosité enfin. Trois qualités essentielles que seuls les meilleurs single malts possèdent. Et puis, à y regarder de plus près, la finale particulièrement tourbée vient battre en brèche de nombreuses idées reçues. Profil: fin, racé. Talisker 10 ans d'âge prix. Vanille, chocolat, agrumes confits, noix et cire d'abeille. Menthe verte, tourbe, fumée, cendres et épices (muscade, girofle). 10 en stock

Magazine Hiver 2021 Published on Nov 2, 2021 Un Noël féérique à Vert Site - Pépites de Noël - Le laboratoire poétique de Fabelab - Rencontre avec Sara, fondatrice de Cam Cam Copenhagen

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