Stickers Bande Voiture - Domaine Ray-Jane Cuvée Ville De Sanary 2015 - Bandol - Vin Blanc | Guide Hachette Des Vins

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La Revue du vin de France Dégustations Rosés d'été Domaine Ray-Jane. Les vins rosés sont très prisés durant l'été. Pour vous aider à faire votre choix, nous avons sélectionné une vingtaine de cuvées au rapport qualité-prix très intéressant! Aujourd'hui: le rosé 2011 du domaine Ray-Jane. Domaine ray jane prix montreal. Domaine: Ray-Jane Appellation: Bandol Cuvée: Rosé Millésime: 2011 Note: 15, 5/20 L'incroyable Alain Constant résiste à l'invasion des zones pavillonnaires qui menace le Castellet. De ses 22 hectares de vignes morcelées, il extrait pour son rosé des grenache (40%), cinsault (20%) et mourvèdre (20%) duquel seul le vin de goutte est préservé et fait sa fermentation malolactique. Il en découle l'un des rosés les plus originaux de Provence par sa couleur dense orangée, un nez poussé jusqu'à une maturité juste et typée, un rien rustique sur des notes fumées et de fenouil. On sent la race du terroir dans la texture vigoureuse et puissante et dans un fruit d'une grande sincérité, à l'image de son vigneron. Cette bouteille réchauffe les coeurs et peut aussi être mise de côté pour cet automne sur une volaille rôtie ou une rouelle de porc au fenouil.

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Rosé - 2021 Domaine Ray Jane 2021 60% grenache 20% mourvèdre 20% cinsault Prix: 14, 10 € FICHE TECHNIQUE Vendanges Vendanges manuelles. Vinification Vin de goutte non pressé, fermentation à basse température 12°C pendant un mois. Elevage Malo terminée. Mise en bouteille en septembre de l'année suivante. Caracteristiques Rosé de gastronomie idéal pour la cuisine provençale. Dégustation Belle robe orangée brillante, floral et fruité, très long en bouche. LE DOMAINE Domaine Ray Jane Vigneron: Alain Constant Adresse: 353 avenue du Bosquet 83330 Le Plan du Castellet Description: Le Domaine RAY-JANE est l'œuvre de Raymond et Jane CONSTANT. Les bons vins rosés pour l'été : domaine Ray-Jane - La Revue du vin de France. En unissant leurs vies, ils ont réuni les terres de leurs ancêtres vignerons se succédant depuis 1288 sur les terres du Castellet et de la Cadière. La passion de Raymond CONSTANT pour les outils de tonnelier et de vigneron et pour tout ce qui concerne la vigne a constitué une collection exceptionnelle. Ces pièces rares, dénichées pour son plaisir personnel ont constitué au fil du temps un écomusée incomparable réservé à la clientèle du Domaine.

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Prix: 11, 30 € Contact: 04 94 98 64 08 Inscrivez-vous à la newsletter Quels vins découvrir en priorité? Où se balader dans le vignoble? Quelle est l'actualité du vin? Vin d'été: Coup de cœur pour un rosé bio d'Auvergne friand et juteux

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AOC Bandol rosé 2018 Rosé issu de l' agriculture Biologique. Ce vin est élaboré avec des raisins issus de vignes centenaires! Les sols sont argilo-calcaires. Les vendanges sont manuelles. Cépages et vinification Issu d'un assemblage de 40% de Grenache, 30% de Mourvèdre et 20% de Cinsault, ce rosé n'a subit aucun collage ni filtration afin de préserver le naturel du vin. Domaine ray jane prix immobilier. Les raisins sont récoltés à la main, puis le jus subit une macération de 2h à 3h afin de retirer les arômes et la couleur du vin. Le jus de goutte est soutiré sans pression et refroidi à une température de 2° à 3°C pendant deux à trois jours. Le vin fermente ensuite (jusqu'à ce que la fermentation malolactique soit terminée) pendant deux mois et demi en cuve inox thermo-régulée. Le mot du sommelier Bandol rosé est un vin puissant, avec une belle structure, ce qui nous permet de l'associer à de nombreux mets, même ceux qui se marient plus habituellement aux vins rouges. Au nez comme en bouche, on apprécie sa richesse aromatique: fruité et floral, son côté jeune avec des notes de pamplemousse et de fenouil.

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