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Produits Actions Recettes BBQ Favoris À propos de Colruyt Recherche de magasin Contact Ingrédients 4 personnes saucisses de campagne (hachis de porc) (boucherie) 4 tomates cerises (jaunes et rouges) 600 g roquette 50 g basilic frais 4 branches oignons rouges 2 ail 3 éclats pommes de terre 800 g huile d'olive 3 c. à soupe vinaigre balsamique sel Au préalable (moins de 30 min. ) (20 min) - Préchauffez le four à 180 °C. - Coupez les oignons rouges en 2, puis en demilunes. - Coupez chaque saucisse en 6 morceaux obliques. - Émincez l'ail. - Coupez les tomates cerises en 2. Saucisses de campagne aux pleurotes : recette de Saucisses de campagne aux pleurotes. - Pelez les pommes de terre, coupezles en cubes et mettezles dans un plat à four. Mélangezy 2 c. à soupe d'huile d'olive et salez. - Effeuillez le basilic. Préparation (35 min) 1 Glissez le plat de pommes de terre 30 à 35 min au four préchauffé. 2 Disposez les morceaux de saucisses, l'ail et les demilunes d'oignons rouges dans un autre plat au four. Arrosez le tout d'1 c. à soupe d'huile d'olive et mélangez. Faites cuire 15 min au four.
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Retirez le couvercle et laissez refroidir dans le four. Tassez la terrine sous une planche et un poids, et réservez 48 h au frais. Recette saucisse de campagne de la. Dégustez avec des cornichons et du pain de campagne toasté. © Bruno Marielle/Vanessa Gault/Prismapix Astuces et conseils pour Pâté de campagne Vous pouvez faire mariner le foie de porc avec le cognac et les épices 10 h environ, avant de le tailler et de hacher pour une terrine plus forte en goût.