33 Plats D’été Faciles À Préparer | Petits Plats Entre Amis — Réplique Arme Game Of Thrones Stream
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Si vous n'avez pas de safran, vous pouvez utiliser du colorant alimentaire, ou sinon un peu de curcuma pour apporter de la couleur à la sauce du plat. – Dans un faitout, faire fondre un peu de beurre ou de smen, et faire suer l'oignon haché jusqu'à ce qu'il devient bien translucide. – Ajouter la viande coupée en morceaux et faire dorer de tous les côtés. Agriculture : en Lot-et-Garonne, c’est la fin des abricots. – Introduire le safran infusé ou le colorant alimentaire, le batonnet de cannelle, l'anis étoilé ( facultatif) et le sel. – Couvrir d'un demi (1/2) litre d'eau bouillante environ, et laisser cuire, jusqu'à ce que la viande devienne bien tendre. Si besoin d'ajouter l'eau à votre sauce, ajouter de l'eau bouillante, mais il faut savoir que c'est un plat à sauce réduite, donc vous n'avez pas besoin de sauce dans le tajine d'agneau aux pruneaux. – Entre temps, passez les pruneaux et les abricots secs à la vapeur en veillant à ne pas les mélanger, pour garder la belle couleur de chacun d'eux. Si vous n'avez pas envie de la cuisson à la vapeur, vous pouvez faire la cuisson de chaque ingrédient dans un peu d'eau dans 2 casseroles différentes.
Ajoutez le riz à risotto, mélanger 2 min. Ajouter le vin blanc et une louche de bouillon de volaille, puis les tomates pelées. Ajouter ensuite le bouillon chaud au fur et à mesure qu'il est absorbé sans cesser de remuer 15 à 18 min. Au moment de servir, incorporer le parmesan, les tomates séchées et le basilic ciselé. Avec le Thermomix Peler et couper l'oignon en deux et mixer 5sec/vit5. Ajouter l'huile. Programmer 4min/Varoma/Vit1. Ajouter le riz. Programmer 4min/Varoma/Vit. mijotage/Sens-Inv. sans gobelet. A la sonnerie, ajouter les tomates pelées coupées en dés, le vin et le bouillon. Programmer 25min/100°C/Vit1/Sens-Inv. Tôt fait aux abricots du. A la sonnerie, vérifier qu'il ne reste pas trop de bouillon, ou rajouter eventuellement 3 à 4 min de cuisson. Servir dans un plat ou à l'assiette en ajoutant le basilic ciselé, le parmesan râpé et les tomates séchées juste avant de déguster. Dites-nous ce que vous en avez pensé!
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