Rue Du Lamineur 44800 Saint-Herblain - 13 Entreprises - L’annuaire Hoodspot / Liqueur Grappa Et Miel Saint-Roch
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Grappa Bouteille de grappa. Pays d'origine Italie Type Eau-de-vie modifier La grappa est une eau-de-vie de marc de raisin produite en Italie, en Suisse italophone et à Saint-Marin. Typologie [ modifier | modifier le code] Il existe plusieurs types de grappa: Grappe giovani (grappa jeune): la grappa jeune ou blanche est immédiatement mise en bouteille après avoir été distillée ou laissée au repos dans des cuves imperméables en acier, en fibres de verre ou en verre. Recette Pommes au miel et à la grappa. Cette grappa a une structure harmonieuse, des parfums délicats, un goût sec et agréable; Grappe invecchiate (grappa vieillie ou affinée): la grappa affinée repose pendant quelque temps dans des fûts de bois: 12 mois pour la version affinée, 18 mois pour la version très affinée, appelée aussi réserve. Le bois, qui permet au produit distillé d'être en contact avec l'oxygène, fait que la grappa revêt une personnalité plus complexe, en lui conférant une série de parfums qui s'ajoutent aux arômes originels, et fait changer sa couleur.
En bref sur la boisson Grappa – une boisson alcoolisée forte, traditionnelle en Italie, produite par distillation de marc de raisin. La grappa est souvent appelée à tort brandy, bien que ce soit incorrect. Le brandy est un produit de la distillation du moût et la grappa est une pulpe. La grappa a une couleur ambrée pâle à foncée et varie de 36% à 55% ABV. Liqueur grappa et miel Saint-Roch. Le vieillissement en fûts de chêne lui est facultatif. La grappa peut révéler des notes caractéristiques de noix de muscade, des arômes de fleurs et de pamplemousse, des notes de fruits exotiques, de fruits confits, d'épices et de bois de chêne. Comment est fabriquée la grappa Auparavant, la grappa n'était pas quelque chose de spécial, car elle était produite pour l'élimination des déchets de vinification et les paysans étaient ses principaux consommateurs. Les déchets de vinification comprennent la pulpe - il s'agit de grignons, de rafles et de noyaux de baies. La qualité de la future boisson dépend directement de la qualité de la pulpe.