Recettes D'À La Mandoline : Des Idées De Recettes Faciles Et Originales — La Casa De Papel Saison 4 Streaming Vf
Il est donc très aisé de s'en procurer une, et de découvrir comment innover sa façon de cuisiner. Car, grâce à elle, nous pouvons donc découper de façon très précise, mais aussi extrêmement rapide. Ainsi, nous réalisons par exemple à l'aide de notre mandoline, de parfaites frites grâce aux pommes de terre qu'elle nous aura tranchées puis taillées en de multiples bâtonnets. Recette avec mandolinen. Mais aussi toutes sortes de cocktails apéritifs, de plats culinaires originaux et de pâtisseries qui sortent de l'ordinaire. En voici 3 exemples des plus originaux… Entrée: Bouchées de fromage et concombre Ingrédients: 20 rondelles de concombre tranchées à la mandoline un bouquet de feuilles de thym frais 200 g de fromage tel que du gruyère ou du comté 10 cl d'huile d'olive 5 cl d'alcool anisé sel et poivre noir. La préparation: Coupez le fromage en 10 tranches distinctes avec votre mandoline. Faites ensuite dorer ces tranches dans une poêle dans laquelle vous aurez versé l'huile d'olive. À peine ces tranches commencent-elles à fondre que vous couperez le feu sous la poêle et y verserez l'alcool anisé par-dessus.
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Étape 6 Étendre la garniture aux dattes refroidie sur la croûte et recouvrir du reste de la préparation en pressant légèrement. Comment utiliser une mandoline : technique de cuisine. Étape 7 Cuire au four à 350 °F pendant 30 minutes. Étape 8 Laisser refroidir complètement à la température ambiante, puis mettre au réfrigérateur 1 heure avant de couper en carrés. Note(s) de l'auteur: Pour obtenir une croûte bien dorée, hausser la chaleur du four à gril 1 minute avant la fin de la cuisson. Il est important de respecter la grandeur du moule si vous désirez des carrés avec une garniture bien épaisse comme illustré sur la photo.
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Faites mijoter à feu doux pendant 5 minutes, où jusqu'à ce que les ingrédients soient tendres. Vérifiez l'assaisonnement. Ajoutez au besoin de la "farine instantanée pour les sauces" afin de corriger sa consistance. Garnir de persil frais. Mandoline Cette petite recette est vraiment délicieuse... j'ai laissé mariner les lanières de porc toute la journée... Recette avec mandoline. elles étaient très tendres après la la prochaine fois... "j'oserai" peut-être ajouter 1 c. à table de moutarde de Dijon avant d'épaissir la sauce. :-)
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