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Répondre à la discussion Affichage des résultats 1 à 5 sur 5 14/03/2012, 18h47 #1 jiminicriket Couleur du caramel ------ bonjour, je voudrais savoir quels sont les composés chimiques ou les molécules qui donnent sa couleur spécifique au caramel durant la caramélisation. Merci d'avance! ----- Aujourd'hui 14/03/2012, 19h34 #2 Re: Couleur du caramel Je crois me souvenir d'avoir vu que la couleur brune du caramel est due à la substance C6H6O3. Couleur caramel lausanne n est pas. Sa structure est fait d'abord d'un polygone de 5 atomes, dont l'un est un atome O et les 4 autres sont des atomes C. Les 4 atomes C sont liés entre eux par des liaisons alternativement doubles et simples formant la suite C=C-C=C. Les 2 atomes centraux de cette série de 4 portent un atome H. En plus d'être liés à l'atome O cité plus haut, les 2 atomes terminaux de ce groupe de 4 sont liés l'un à un groupe -CHO, et l'autre à un groupe -CH2OH. 14/03/2012, 19h36 #3 jiminicriket 19/12/2013, 15h02 #4 Bonjour Dans ce document il est question de petites molécules présentant des liaisons conjuguées (dont le maltol dont vous parlez je pense) mais il est dit que ce ne sont pas elles qui sont responsables de la couleur caramel.
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7 évaluations écrites dans d'autres langues 4, 1 sur 5 étoiles 5 étoile(s) 7 (38%) 4 étoile(s) 6 (33%) 3 étoile(s) 4 (22%) 2 étoile(s) 1 (5%) 1 étoile(s) 0 (0%) Filtrer les évaluations: Beatrice à Ris-Orangis 06 mai 2020 Acheteur vérifié Évaluation donnée par Beatrice Evalué(e) à 3 étoile(s) sur 5. bon produit mais un peu déçu par la couleur qui ne correspond pas à celle sur le site Cette évaluation vous a-t-elle été utile? (0) (0) Sonia à Lausanne 03 décembre 2019 Acheteur vérifié Évaluation donnée par Sonia Evalué(e) à 4 étoile(s) sur 5. Pas tout à fait la couleur espérée Cette évaluation vous a-t-elle été utile? (1) (0) Laurence à Lognes 18 octobre 2018 Acheteur vérifié Évaluation donnée par Laurence Evalué(e) à 5 étoile(s) sur 5. Agréable à porter. J'essaierai d'autres couleurs en complément. À Propos – Mademoiselle Caramel. Cette évaluation vous a-t-elle été utile? (1) (1) P à Bruxelles 30 avril 2018 Très bien Evalué(e) à 5 étoile(s) sur 5. La texture est fondante et bien hydratante. Sans parfum. Facile à appliquer et agréable.
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Liste des extraits Pour autant je ne succombais plus sous le poids de ce silence, je le portais et il étoffait mes épaules. Afficher en entier Hannah la timide, la mère parfaite, s'est transformée en héroïne tragique, la fragile jeune femme est soudain devenue une Médée, sacrifiant son enfant et sa propre vie sur l'autel de son amour blessé. Fils unique, j'ai longtemps eu un frère. Il fallait me croire sur parole quand je servais cette fable à mes relations de vacances, à mes amis de passage. J'avais un frère. Plus beau, plus fort. Un frère aîné, glorieux, invisible. Extrait du livre le secret service. Un jour enfin je n'ai plus été seul. J'avais tenu à accompagner ma mère dans la chambre de service, où elle voulait faire un peu de rangement. Je découvrais sous les toits cette pièce inconnue, son odeur de renfermé, ses meubles bancals, ses empilements de valises aux serrures rouillées. Elle avait soulevé le couvercle d'une malle dans laquelle elle pensait retrouver les magazines de mode qui publiaient autrefois ses dessins.
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Il sautillait comme un boxeur sur le ring juste avant le début du combat. Extrait du livre le secret story 7. L'allure d'Alberto; je le revois, métamorphosé en quelques secondes, regard de hyène, mâchoires en étau, avant-bras bandés, les dix doigts accrochés comme des griffes à la batte; mes jambes en ont tremblé, sa détermination, c'était comme la foudre menaçant un arbre condamné. Le grand, un type qui ressemblait à une échelle tant il était long et sans épaules, sans hanches, sans ventre, la tête aussi étroite que tout le reste du corps, a fait écho aux menaces du copain: « On va l'exploser, ta tantouse! Eh le Cubain, dis-lui de partir, là, tout de suite, ou on vous massacre et on vous enfile comme des gonzesses! »
Elle est arrêtée ainsi que son fils. Dans ce passage du résumé d'Un secret, ne voyant arriver que Louise et Esther, Maxime est fou de douleur. Puis, avec le temps, la passion prend le dessus, Tania et Maxime deviennent amants pendant ces quelques mois hors du temps et hors des lois, qui prendront dans leur mémoire une dimension de paradis sur Terre. Mais la guerre s'achève et chacun part de son côté attendre le retour de son conjoint. Robert, fait prisonnier est mort du typhus; Hannah et Simon ne reviennent pas. Devenu licite leur amour peut s'exprimer en public, mais gardera toujours pour eux l'arrière-goût de la culpabilité dans laquelle il est né. Ils se marient, ouvrent leur magasin de sport et naît notre narrateur. LIVRE ANCIEN EXTRAIT DES REGISTRES DU CONSEIL D'ESTAT BILLETS DE BANQUE AUCH 172 | eBay. Résumé du chapitre V d'Un Secret: Maxime déculpabilisé Le narrateur, galvanisé par la connaissance du secret, prend confiance en lui. Il aime les études et devient psychanalyse – grâce à cet épisode, pense-t-il – malgré un premier échec au bac pour une réponse chargée de colère polémique à une question sur le Président Laval.