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Saturday, 24 August 2024

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Pour rehausser le goût du sandwich et lui donner un côté moelleux, il est difficile de résister à la sauce mayonnaise, au beurre, à la crème fraîche ou encore aux fromages. Malheureusement, ces produits sont très riches en calories. Il est donc judicieux de les remplacer par du houmous (une sauce préparée avec des pois chiches), de la bruschetta (une sorte de tartine à base de légumes, de tomates et divers condiments) ou encore du guacamole (une purée d'avocat). Traiteur mechoui marseille sur. Bref, les possibilités sont nombreuses. Vous souhaitez davantage cuisiner de délicieux plats sains à la maison? Découvrez ici quelques astuces.

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Durant le confinement, le traiteur a étoffé sa carte, pour le plus grand plaisir des clients fidèles. « On a continué de faire de la vente à emporter et on en a profité pour tester des recettes qui sortaient de l'ordinaire, ça a beaucoup plu. » L'envie de poursuivre cette fois avec un vrai restaurant a été de plus en plus forte. Traiteur mechoui marseille school of economics. Finalement, une bonne opportunité s'est présentée. « Quand on a appris que les propriétaires de L'Etable voulaient quitter les lieux, on s'est rapidement positionné », explique Benjamin. Après trois mois de gros travaux, Lucky Panda version restaurant a ouvert ses portes début avril au 3, terrasse Sainte-Catherine. Benjamin et Maihan ont recruté Jean pour mitonner de bons petits plats aux saveurs d'ailleurs. (©HM/Lille actu) Grâce à l'installation d'une cuisine professionnelle et au recrutement de Jean, un chef d'origine laotienne, Benjamin et Maihan peuvent enfin faire découvrir toutes les saveurs qui leurs sont chères. Le restaurant propose des recettes authentiques, transmises par la mère de Maihan, elle-même restauratrice à Calais.

Vidéos: en ce moment sur Actu Lucky Panda a aussi mis en place le barbecue vietnamien. Servi avec deux viandes et de la marinade, il s'accompagne de vermicelles de riz, salade, herbes fraiches et quatre sauces. « L'idée c'est de faire soi-même ses propres bouchées », explique Benjamin. Enfin régulièrement, le restaurant propose trois nouveaux plats: une soupe, un plat sauté et un plat traditionnel. "On refuse du travail": après la crise sanitaire, les traiteurs en forte reprise. « L'idée c'est de faire découvrir des nouveautés chaque semaine. Et les plats les plus plébiscités resteront à la carte. C'est le cas du bœuf luc lac qui a beaucoup plu. » Cette semaine, le menu propose ainsi une soupe tom yum au poulet et crevettes, nouilles de blé, bouillon au galanga, ainsi que du porc au caramel aux œufs et le riz cantonnais du chef. Les restaurateurs vont proposer des formules brunch dès le dimanche 29 mai. Pour 24 €, vous aurez droit à un petit-déjeuner typiquement vietnamien avec le com tam, un plat très consistant composé de viande, de riz, d'œuf, crudités, pickles, le tout arrosé de sauce.