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Quel vin boire pendant un régime? Ainsi, pour votre régime, nous vous conseillons de vous tourner vers le champagne (brut) ou un pétillant naturel. Ce dernier contient environ 81 calories pour une flute (100 ml). Voilà de quoi vous permettre de vous faire un petit plaisir. Pour la même quantité, le vin blanc sec pourra également être un bon allié. Quel vin pour ne pas grossir? Les mousseux et les champagnes sont les vins les moins caloriques, et donc si vous avez envie de limiter les calories, privilégiez ces vins. Avec seulement 80 calories pour 100 ml (une flûte remplie en contient 125 ml), le Champagne remporte la palme du vin le moins calorique! Quels sont les alcools les moins caloriques? Panaché: Un verre de 25 cl de panaché contient 87 kcal. Combien de verre dans une bouteille champagne 2. Cidre: Une bolée de cidre de 27 cl contient 101 kcal. Champagne: Une flûte de 10 cl champagne contient 81 kcal. Vin rouge: Un verre de 15 cl de vin rouge contient 100 kcal. Est-ce que boire du whisky fait grossir? La conclusion c'est que le whisky ne fait pas grossir, mais qu'il facilite la prise de poids due aux autres aliments.
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Gérard Liger-Belair, enseignant-chercheur à l'Université de Reims, est à la tête d'un laboratoire dédié à l'étude des bulles dans les boissons gazeuses. Cet expert du pétillant nous livre les secrets de ses dernières découvertes. Une interview à lire avant de sabrer le champagne. Depuis une dizaine d'années, Gérard Liger-Belair perce les secrets des bulles. Cet enseignant-chercheur à l'Université de Reims a créé un laboratoire dévolu à l'étude des bulles dans les boissons gazeuses, en particulier dans le champagne. "Un verre de champagne, ça hypnotise", entretien avec Gérard Liger-Belair, le grand spécialiste des bulles. Dans cet entretien, il nous parle de ses dernières découvertes et de toutes ces choses à savoir avant de déboucher une bouteille au réveillon. Quelles sont vos dernières découvertes? Il y a une dizaine d'années, quand j'ai créé ce laboratoire, nous avons commencé par de la recherche fondamentale, avec la bulle comme objet de science, pour essayer de comprendre les phénomènes physico-chimique. Mais aujourd'hui nous nous sommes diversifiés. Nous cherchons à répondre aux questions que se posent les professionnels.
65 grammes, c'est 8000 tonnes de C02 en moins par an, l'équivalent des émissions de 4000 voitures. Et à l'échelle des 320 millions de bouteilles vendues en 2008, ça représente plus de 20 000 tonnes de verre économisées. Évidemment, c'est aussi moins de carburant pour le transport, donc des économies autant financières qu'énergétiques. Le groupe Vranken-Pommery l'a bien compris, puisqu'après des essais en 1994, il a généralisé l'usage de cette bouteille à partir de 2002 pour tout le groupe (Pommery, Demoiselle, Heidsieck…). Mumm et Veuve-Cliquot ont également emboîté le pas. Combien de verre dans une bouteille champagne perfume. Quand on sait qu'au début du XXème siècle, la bouteille de champ' flirtait avec les 1300 grammes, on a bon espoir que, le siècle prochain, elle s'envole sous l'effet des bulles. Légende: FlickR/Red Giraffe Edit: photo illustrative modifiée car non conforme à la charte FlickR.
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