Recette Pain Au Graine De Chia – Maison A Vendre A Pont Audemer

Une recette d'accompagnement facile par La cuisine de Fanie Recette de cuisine 5. 00/5 5.

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Bonne pour la santé, vegan et énergisante... c'est la graine de chia, très riches en fibres et protéines. On peut même en faire de la pâte à pizza! Gros plan de mains tenant des graines de chia. © AFP / ROMONA ROBBINS PHOTOGRAPHY / IMAGE SOURCE La graine de chia (prononcer "tchia") est un super aliment millénaire, vegan et sans gluten. La variété appelée Monca est particulièrement riche en oméga-3 (19, 5 g d'omega-3 pour 100 g), en protéines et en fibres. Pain aux graines de chia – Cuisine en Folie. Elle permet de lutter contre les maladies cardio-vasculaires, elle favorise la perte de poids et elle a un effet énergisant... C'est pas mal d'avoir un fournisseur de chia en France! Les bienfaits de cette graine sont nombreux! Vous en découvrirez davantage dans cette vidéo: Pour afficher ce contenu Youtube, vous devez accepter les cookies Publicité. Ces cookies permettent à nos partenaires de vous proposer des publicités et des contenus personnalisés en fonction de votre navigation, de votre profil et de vos centres d'intérêt.

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Dans un saladier, mélangez les farines, la levure, le sel et le sucre. Si vous souhaitez ajouter les graines dans la pâte, c'est le moment. 2. Faites un puits, ajoutez le lait, l'eau et le beurre froid coupé en morceaux et commencez à mélanger avec une cuillère en bois, continuez à la main et pétrissez environ 10 minutes (sans trop rajouter de farine si la pâte était trop collante). Gestes techniques Comment pétrir une pâte? 3. Laissez pousser la pâte 30 min à température ambiante recouverte d'un torchon. 4. Beurrez un moule à cake, façonnez un gros boudin de la taille de votre moule et déposez le pâton à l'intérieur. Laissez pousser dans votre four légèrement préchauffé (pas plus de 50°c) pendant 45 min à 1h. 5. Si besoin, préchauffez votre four à 200°c. Badigeonnez le dessus du pain d'eau à l'aide d'un pinceau et saupoudrez du restant de graines. Recette: Petits pains aux graines de chia. 6. Enfournez votre pâton dans le moule à cake sur une grille pendant 15 min à 200°c puis 20 min à 30 min à 180°c. 7. Laissez tiédir sur une grille avant de démouler.

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Mis à jour le 14 mars 2021 Tout savoir sur la graine de chia La chia est une plante herbacée de la famille des Lamiacées originaire du Mexique. Cette plante était cultivée par les Amérindiens pour ses graines. Les graines de chia constituaient une des bases de l'alimentation de certaines populations du Mexique. Ces graines servaient également à des fins médicinales. Mise en avant depuis quelques années en France, la graine de chia a été intégrée dans notre alimentation quotidienne. De nombreuses recettes aux graines de chia existent, nous pouvons trouver ces graines dans des porridges, des barres de céréales, des cakes ainsi que dans des smoothies. Les graines de chia vont gonfler au contact de l'eau. 15 recettes salées et sucrées aux graines de chia | Cuisine AZ. Cela permet d'obtenir un effet de satiété fort quand nous les consommons. Vous pouvez ajouter des graines de chia dans de l'eau, du lait d'amande ou tout autre liquide, selon vos préférences. Vous pouvez également mélanger vos graines de chia avec un yaourt. La graine de chia pour maigrir Si la graine de chia a réussi à se faire une place dans notre quotidien, la graine de chia s'en fait également une lors d'un régime.

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Ingrédients: – 10 gr de graines de chia – 290 gr d'eau – 150 gr de farine de riz semi-complet – 100 gr d'arrow root (vous pouvez remplacer par de la fécule de pomme de terre) – 50 gr de farine de châtaigne – 1 cc de levure boulangère déshydratée – 1 cs de sirop d'agave – 4 gr de sel Dans un verre, mettre les graines de chia avec 100 g d'eau. mélanger et laisser gonfler au moins 1h30. La préparation est prête quand les graines sont totalement réhydratées et forment un gel. Une fois le temps écoulé, dans un cul de poule, mettre la farine de riz, l'arrow root et la farine de châtaigne. Remuer. Ajouter la levure, le sirop d'agave, le sel (loin de la levure), les graines de chia, et les 190 gr d'eau restant. Bien mélanger. Mettre la préparation dans un moule à cake chemisé de 19 cm x 8, 5 cm. Recette pain au grainger de chia plants. Laisser pousser près d'une source chaude pendant environ 1h30 (la pâte va beaucoup gonfler). Parsemer de graines, enfourner dans un four préchauffer à 200°C pendant 45 min. Démouler et laisser refroidir sur une grille.

Bref, il y en a pour tous les goûts et toutes les envies! Pour être en bonne santé, croquez des graines de chia à souhait avec ces 15 recettes salées et sucrées à réaliser avec des graines de chia. La silhouette de rêve et la pêche d'enfer sont assurées avec elles!

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