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Thursday, 22 August 2024

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Les oignons je les ajoute juste au moment où je mets ma viande dans la terrine. 2 enfants: 1 garçon 17 ans et 1 fille 14 ans Début régime le 5/6/07:81. 5 kgs Le 25/10/07: - 15 kgs dillou Angelot Messages: 18586 Inscription: 24 janv. 2006 [17:11] Localisation: Bourgogne Re: nord: le potjevleesch de dunkerque Message par dillou » 04 mars 2013 [07:40] philosofou a écrit: Fraichement débarqué sur ce forum, mais ch'ti depuis l'antiquité, je peux répondre. Nord : Le Potjevleesch de dunkerque - Supertoinette. Dans le potje vlesch, c'est du vinaigre qui convient pour obtenir la gelée. Dans bien d'autres plats flamands, on cuisine à la bière (lapin, carbonnades, poulet, crêpes, etc. ) Mais les nordistes ne cuisinent pas tout systématiquement à la bière! philosofou:magic_stars: C'est avec plaisir que nous t'accueillons en tant que nouveau membre au nom de toute l'Equipe de Supertoinette Tu trouveras ici une foule de renseignements concernant des recettes de cuisine, des astuces, etc... si tu as besoin d'aide! n'hesite pas il y aura toujours quelqu'un pour te renseigner Je profite de cette occasion pour te donner, si tu n'as pas encore eu l'occasion de le visiter, le lien qui te permettra de connaitre quelques astuces pour naviguer sur le forum ICI pour choisir un avatar clique sur la fée Plus tu pédales moins vite moins t'avances plus vite!

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#Recette Pas facile de trouver une vraie recette de potjevleesch. La semaine dernière, je me baladais sur le net, comme ça, sans vraiment avoir de but. Et puis me vient cette idée « tiens, et si je cherchais la recette du potjevleesch? ». Je rentre le mot clé... bein …potjevleesch (on peut essayer « potchevleesch » aussi), je clique sur « Ok ». Tsouin, tsouin, plein de résultats. Première recette: bla, bla, bla, lapin, veau, terrine, bla bla bla, cognac... quoi? du Cognac dans le Potch? N'importnawack! et pourquoi pas du Schnaps pendant qu'on y est? Deuxième recette: bla, bla, bla, lapin, porc, four, bla, bla, vin blanc... quoi? du vin blanc? mais qui a écrit cela? Le potch n'est pas une recette alsacienne... non, mais! Troisième recette: bla, bla, bla, thym, laurier, bla, bla, bla, désosser les viandes... quoi? La maison du potchevlech tour. Désosser les viandes avant la cuisson? Hé bein, on n'est pas avancé. Et dans les recettes suivantes, ils disent de préparer de la gelée. Non, mais vraiment on aura tout vu. Préparer de la gelée … ce n'est pas un aspic!

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(Nico) Revenir vers « Région Nord–Est: Nord, Picardie, Champagne, Alsace, Lorraine, Bourgogne, Franche-Comté « » Autres discussions Dernier message par JOSY67 14 oct. 2006 [09:41] Dernier message par Saulk 18 oct. 2008 [10:59] Dernier message par hollydaymy 09 janv. 2006 [10:44] Dernier message par marymad 16 déc. 2009 [19:23]

Sabine et David vous accueille du mercredi au dimanche de 10h a 22h non stop dans un ancien abattoir boucherie, transformé en estaminet et magasin de produit régionaux, ou vous pourrez déguster des plats flamands et des bières mais aussi composer vos panier garni, ou encore repartir avec des produits que vous aurez dégusté.