Rhum Clément 1976 15 Ans Très Vieux Millésime: Mitsubishi >>> Pieces Constructeur, Tourisme Et 4X4
la présence d'additifs: la tradition française vise souvent des spiritueux très "naturels" on évite l'ajout d'additifs ce qui peut rendre le résultat plus difficile à consommer car moins sucré et plus sec... Découvrez les grandes marques de rhum vieux traditionnel sur La Route des Rhums: Hampden, Barbancourt, Diplomatico, Don Papa... Le vieillissement du rhum vieux Vieillissement tropical et part des anges On dit d'un rhum vieilli sous le soleil des Antilles qu'il bénéficie d'un vieillissement tropical, le chaleur et le mode de conservation des fûts accélère le processus par rapport à d'autres spiritueux qui connaissent des procédés similaires en Europe (on pense notamment au whisky ou au Cognac). Chaque année, le fût perd environ 8% de son contenu par évaporation, c'est la "Part des Anges". Les rhums peuvent alors bénéficier d'un ouillage, qui consiste à rassembler des fûts similaires pour poursuivre le vieillissement et éviter d'avoir des fûts quasi vides au bout de quelques années. Les âges clefs pour le rhum vieux On parle de rhum vieux à partir de 3 ans (VO), de rhum très vieux (VSOP) dès 4 ans, et de Rhum Hors d'Âge à partir de 6 ans (XO).
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Le rhum vieux Centenario 20 ans est un délice pour le palais! Produit au Costa Rica, ce hors d'âge de tradition espagnole est un bouquet de saveurs, à la fois suaves et gourmandes, qui révèle un fruité agréable en bouche. Vieilli pendant 20 ans en fût de chêne avec le système solera, ce rhum de dégustation a développé une douceur voluptueuse conjuguée à une ampleur aromatique qui charme sans retenue. Description Avis clients (3) Rhum de tradition espagnole (RON) Acheter le rhum vieux Centenario 20 ans en connaisseur Imaginez-vous voyager quelque part entre les montagnes et les volcans du Costa Rica et découvrir au cœur des terres fertiles de la province de San José une distillerie centenaire. C'est en effet à plus de 1 200 mètres d'altitude que se niche la distillerie Centenario, dans un paysage naturel impressionnant. Productrice de rhums élevés sous un climat tropical, la marque se distingue depuis 2011 lors de nombreux concours internationaux où les jurys soulignent la qualité des vieillissements et l'équilibre des arômes.
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Description Rhum Vieux Extra Rare 20 ans d'âge Brut de Fût Empreint d'un fort héritage et doté d'une grande maturité. Ce rhum d'excellence, au caractère inimitable, offre un profil aromatique unique. Sa robe de velours couleur topaze révèle une touche de sensualité. L'alchimie des saveurs de vanille, d'agrumes et de cacao torréfié vous envoûtera. L'intensité du bois de chêne unie à l'onctuosité des notes "bourbon" dévoile un univers gourmand. (Source: Distillerie Reimonenq) Détails du produit Référence 107107 Fiche technique Origine GUADELOUPE Type de rhum Vieilli Volume 70cl Degré 47°
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La Fanal produit le Cacique Guaro, alcool typique du Costa Rica, dérivé du sucre de canne et considéré comme une variété de rhum doux (30% d'alcool environ). Depuis 1985, la Fanal élabore et commercialise le Centenario, qui, à l'inverse du Cacique Guaro, est plutôt destiné à l'exportation. La mélasse est produite localement, à partir de deux variétés de cannes à sucre appelées castilla et criolla. La distillation se fait à l'aide de deux types d'alambics, en colonne et en continu, pour des distillats légers titrant 96% et en alambics à repasse pour des eaux-de-vie plus complexes affichant 80%. Fruit d'un long et patient processus d'élaboration, le rhum peut être vieilli selon la méthode espagnole de la Solera, afin d'uniformiser le vieillissement du rhum. Plus la Solera comporte de niveaux, ce remplissant par trop-plein de l'étage supérieur, plus les spiritueux soutirés sont âgés.
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