Que Faire Avec Des Carottes ? 5 Recettes Faciles Et Pas Chères ! - 3 Et Demi A Louer Trois Rivieres

Maison Des Associations Joinville Le Pont
Wednesday, 31 July 2024

C'est un plat à faire toute l'année, simple et bon marché. Temps de préparation 5 min Temps de cuisson 35 min Type de plat: Accompagnement Cuisine: Française Keyword: Carottes Portions: 6 1 kg de carottes épluchées et coupées en rondelles pas trop épaisses 60 g | ¼ tasse | 4 cuillerées à soupe de beurre voir notes Environ 1 tasse | 250 ml de bouillon de poulet ou de légumes 150 ml à 200 ml de crème liquide Whipping Cream aux US, crème à 35% de matières grasses au Canada Pour servir: 3 cuillerées à soupe de persil plat haché Epluchez, lavez et coupez vos carottes en rondelles pas trop épaisses. Dans une cocotte ou une grande casserole: faites revenir les carottes avec le beurre. Quelle viande manger avec des carottes vichy.com. Juste pour les enrober de beurre. Versez le bouillon (le liquide doit arriver à peine à hauteur des carottes). Mélangez. Portez à ébullition, couvrez et baissez le feu. Laissez cuire jusqu'à ce que le liquide soit presque totalement évaporé (environ 30 minutes). Versez la crème, portez à ébullition et laissez réduire un peu pour épaissir légèrement la sauce.

Quelle Viande Manger Avec Des Carottes Vichy.Cci

Je prepare souvent des entrées à base de carotte parfois du sucré-salé comme les carottes râpées aux raisins secs ou encore les carottes à l'orange c'est surtout durant le mois sacré de Ramadan que je prepare des entrées et salades que je favorise aux plats d'ailleurs. Recette Carottes Vichy Peler les carottes, les rincer et les couper en rondelle et réserver. Dans une poêle profonde ou un faitout faire fondre le beurre et le sucre et bien mélanger. Cuisiner à la Vichy Célestins : les 6 recettes incontournables - Marie Claire. Ajouter les carottes et l'échalote émincée en rondelle et bien mélanger le tout. Ajouter le 1/2 cube de bouillon pour plus de saveur, saler et poivrer. Verser l'eau à hauteur des carottes et laisser cuire environ 25 min à découvert jusqu'à ce que l'eau s'évapore en remuant de temps en temps afin que les carottes n'attachent pas surtout en fin de cuisson quand il ne restera presque plus de liquide. Pour vérifier la cuisson des carottes enfoncer la lame de couteau dans une rondelle qui doit traverser facilement et doit être tendre. Rectifier l'assaisonnement en sel et poivre.

Je vous propose aujourd'hui un grand classique de la cuisine Française avec cette recette de Carottes Vichy. Cette façon de préparer les carottes est idéale pour accompagner un poulet rôti, une viande grillée ou des côtes d'agneau... Une recette très simple (et économique) mais tellement bonne, c'est une bonne manière de faire manger des légumes aux enfants. Ingrédients: 1 kg de carottes 1 oignon 1 noisette de beurre Sel et poivre Graines de cumin Eau Persil ou ciboulette hachés finement Préparation: Eplucher et laver les carottes puis les couper en rondelles pas trop fines. Eplucher et détailler l'oignon en fines lamelles. Quelle viande manger avec des carottes vichy. Mettre les carottes puis l'oignon dans une casserole et couvrir d'eau juste à hauteur. Disposer le beurre puis ajouter le sel et le poivre ainsi que les graines de cumin. Porter à ébullition puis baisser le feu et laisser mijoter jusqu'à évaporation complète de l'eau en surveillant régulièrement pour éviter que les légumes brulent. Les carottes doivent alors etre tendres.

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