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Tout simplement un must have pour votre bibliothèque. *"L'instant Cru" de Marie-Sophie L, 25 € chez Albin Michel * Des recettes incroyables… mais crues A la lecture, on découvre les multiples choix qu'offrent la cuisine crue. La preuve en images avec ces recettes de risotto de panais, d'une lasagne à la napolitaine ou encore d'une très appétissante tarte à l'oignon. Les 5 meilleurs livres de cuisine crue - 5livres. "Le grand livre de la cuisine crue" © La Plage Avec plus de 250 recettes, ce livre est un guide parfait pour concocter des bons petits plats crus, naturels et sans gluten. De quoi largement explorer votre côté crudivore. *"Le grand livre de la cuisine crue", 29, 95 aux éditions La Plage * Un gâteau sans cuisson Parmi les nombreuses recettes proposées dans l'ouvrage, on retrouve celle d'un gâteau au citron réalisé sans cuisson qui donne l'eau à la bouche. "Crudessence" © Éditions de l'Homme L'ouvrage propose plus de 180 recettes, toutes garanties 100% végétaliennes et sans gluten. L'occasion de découvrir de délicieuses recettes, faciles à faire, signées Mathieu Gallant et David Côté *"Crudessence", 25 € aux Éditions de l'Homme * Régime alimentaire différent ne rime plus avec privations Ce livre prouve à chacun qu'un régime sans gluten et végétalien ne rime pas forcément avec privations.

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Cette fois je vous invite à une nouvelle... lire plus Comment faire un yaourt végétal au lait de coco vegan sans lactose? par Karen Chevallier | 25 Mar 2021 | 22 Commentaires Cette semaine nous allons réaliser pas à pas en vidéo des yaourts végétaux, et plus précisément, des yaourts au lait de coco. Vous le savez, à part le lait de vache (chèvre, brebis…) et en version végétale le lait de soja, les autres « laits » végétaux ne caillent... lire plus Crackers au sarrasin aux graines anti-inflammatoires sans gluten ni lactose par Karen Chevallier | 18 Mar 2021 | 11 Commentaires J'aime beaucoup les crackers aux graines que je sers principalement en apéritif. Le grand livre de la cuisine crue | hachette.fr. Je vous avais proposé des recettes de crackers maison aux graines de lin que je refais régulièrement ainsi que les crackers de légumes. Video: Crackers au sarrasin aux graines... lire plus Comment faire du gingembre lactofermenté? par Karen Chevallier | 1 Sep 2020 | 7 Commentaires J'aime bien le gingembre, j'en utilise de temps en temps dans mes recettes ou pour donner un coup de boost à mon immunité pendant la période hivernale.

Ce livre m'a vraiment prouvé le contraire! Le grand livre de la cuisine crue Ce livre a été écrit par Christophe Berg, passionné de cuisine naturelle, crue, végétale et de course à pied. Il regorge de recettes originales, mais néanmoins simples et qui ont vraiment l'air délicieuses. L'Instant Cru, le livre de référence de la Cuisine Crue. Bien sûr, toutes les recettes sont 100% végétales 🙂 Bien pratique, au début du livre, il y a toute une section sur le matériel nécessaire pour maitriser la cuisine crue et sur toutes les astuces à connaître. Les temps de trempage et les différentes utilisations des noix et graines. Les condiments utiles en cuisine crue Les superaliments Les recettes Au début du livre on trouve un tas de recettes faciles et rapides à faire, bien utiles au quotidien, comme des sauces, des smoothies, des barres énergétiques, des petits-déjeuners, des lunchbox, etc. C'est justement le genre de choses qui me manquaient: des idées de recettes pour faire une petite sauce rapide pour sublimer n'importe quel plat; des idées de recettes pour grignoter sainement ou pour des petits-déjeuners gourmands.