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La plus connue est la siroperie Meurens, à Aubel, qui produit la marque déposée Du Vrai Sirop de Liège [ 1], à raison de deux mille tonnes par an. Il existe aussi d'autres producteurs, comme la siroperie artisanale Nyssen aussi à Aubel, la siroperie Charlier à Henri-Chapelle [ 4], la siroperie artisanale d'Aubel SA, la siroperie Thomsin à Thimister-Clermont, la siroperie Delvaux à Horion-Hozémont [ 5]. Voici une recette de saison, des poires cuites au sirop de Liège. Recette sauce chasseur sirop de siège social. Un petit délice à déguster tel quel ou avec une boule de glace à la vanille. INGREDIENTS: 500ml d'eau 4 poires 2 càs de sirop de liège 4 càs de cassonade brune 1 bâton de cannelle 1 bâton de vanille 1 pincée de sel PREPARATION: Laver les poires, ne pas les éplucher. Mettre l'eau dans une casserole, ajouter le sirop, la cassonade, le bâton de cannelle, la gousse de vanille fendue et grattée et les poires, piquées de quelques coups de bâtonnet (cure-dent). Porter à ébullition et laisser cuire à découvert jusqu'à ce que les poires soient cuites.

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Boulets sauce Lapin Recette emblématique de la cuisine liégeoise, qui ne contient pas de lapin, mais tiendrait son nom de madame Géraldine Lapin, épouse d'Ernest Lapin, receveur des contributions dans la banlieue de Liège à la fin des années 1800. Depuis chacun y a mis son grain de sel évidemment...

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A la fin de la cuisson, augmenter le feu afin de faire réduire le jus jusqu'à ce qu'il soit sirupeux. Déguster tiède ou froid. IMPRIMER LA RECETTE Sirop de liege meurens Le Dragon des mers: La Dernière Légende — Wikipédia Sirop de Liège comme en Belgique - Recette par cuisine en folie Traduire lettre en anglais Poires cuites au sirop de Liège - Les Délices de Mimm Quelques mots sur la recette Un sirop comme une mélasse de poires, pommes, dattes. Une spécialité belge qui accompagne aussi bien les plats sucrés que salés. Recette sauce chasseur sirop de liege recette. Délicieux avec un fromage fort comme le maroilles ou le fromage de Herve que l'on ne trouve qu'en Belgique. Accords musique On prépare le sirop en écoutant "Il neige sur Liège"... parce que Brel. Bientôt dans votre cuisine? Indispensable pour préparer vos recettes de pommes. Voir aussi vidéo Caramel de dattes Ce caramel de datte est une version plus saine que le caramel traditionnel fait avec beaucoup trop de sucre. Il constituera une garniture parfaite plus saine pour les glaces, les brownies, les gâteaux, crêpes, pancakes ou pour y tremper vos fruits...

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