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Thursday, 27 June 2024

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Les moules en cuivre: un modèle pour chaque occasion Plusieurs tailles de moules en cuivre sont disponibles afin d'adapter vos cannelés selon vos besoins (et votre appétit! ): Moule à cannelé en cuivre « bouchée » (3, 5 cm de diamètre) Moule à cannelé en cuivre « lunch » (4, 5 cm de diamètre) Moule à cannelé en cuivre « classique » (5, 5 cm de diamètre) Soyez certains d'un franc succès auprès de votre famille, et de tous vos convives, qui retrouveront l'authenticité de cette douceur sucrée d'antan! Moule à cannelés cuivre. Le cannelé bordelais: un peu d'histoire La fameuse mignardise bordelaise aurait vu le jour au XVIIème siècle sur les quais de l'actuel Port de la Lune, en plein cœur de la capitale girondine. Il est d'usage de raconter que les Révérendes Mères de l'Ordre des Annonciades guettaient les navires. Leur objectif: récupérer les jaunes d'œufs non utilisés pour le collage des étiquettes de bouteille de vin et de la farine. La recette est tombée dans l'oubli au XIXème siècle. Elle a ensuite été remise au goût du jour au début XXème siècle.

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Moules à canelé Le véritable moule à cannelé en cuivre étamé de taille mini: Poids: 17g Diamètre: 3, 5 cm (au plus large) Hauteur: 3, 5 cm. L'astuce Baillardran Utiliser notre spray de démoulage en combinaison de nos moules en cuivre vous aidera à réaliser de beaux canelés. Moule à canelé mini Le véritable moule à cannelé en cuivre étamé de taille mini (17g) qui donne son nom au délicieux petit gâteau artisanal. Moule a cannelés cuivre par. Nos pâtissiers, véritables artisans, utilisent ces moules dans les ateliers Baillardran, vous pourrez confectionner vos propres "cannelés maison", la spécialité de Bordeaux.

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Il existe également des plaques pour grands ou mini cannelés. Voir moule à cannelés souple Moul'Flex Voir moule mini cannelés souple Moul'Flex S'abonner à la Newsletter Profitez de nos offres exclusives, de nos promotions et tenez-vous au courant des dernières nouveautés!

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Cordialement Question de Catherine Bonjour, les bords du moule ont-ils aussi couverts de cuivre? merci ​Bonjour, Non jamais. Pour des questions de sécurité alimentaire, le cuivre des moules ne peut pas être en contact avec la préparation. Moule à cannelé en cuivre intérieur étamé De Buyer. Il existe un risque d'oxydation (formation de vert de gris) qui peut s'avérer être un vrai poison. Le cuivre a donc un revêtement intérieur (étain) qui remonte jusqu'au bord du moule. Restant à votre écoute Vous aussi, Posez votre question Je pose une question Cuisin'Store s'engage à garder ces informations strictement confidentielles. Consultez notre politique de confidentialité. + Les ustensiles de cuisine de la marque ARTAME