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Monday, 29 July 2024

Le repas s'achève vers 22h30, le train retourne à son point de départ. Le Chef Yannick Alléno revisite avec talent les classiques de la cuisine traditionnelle en y apportant son interprétation contemporaine. Ses créations gastronomiques sont élégantes et audacieuses, mais surtout sont le reflet des voyages de l'époque, le mythe de l'Orient Express dans toute sa splendeur … « Être associé à un nom aussi magique est une incroyable opportunité. L'Orient Express est un univers féerique lié au voyage, à la culture et à la gastronomie comme nous le sommes. Il fait écho à l'art de vivre à la française et résonne dans le monde entier, je suis très fier de pouvoir offrir un dîner de légende, spécialement conçu pour l'occasion. » précise Yannick Alléno. A gauche: le chef étoilé Yannick Alléno/ A droite: le chef pâtissier Yann Couvreur Voilà une occasion unique de vous plonger dans l'atmosphère de ce train légendaire qui a relié Paris à Istanbul en passant par Vienne au siècle dernier, un lieu qui a servi de décor à de nombreux romans et films célèbres qui ont contribué à l'immortaliser: « Le crime de l'Orient Express » d'Agatha Christie, le film de James Bond « Bons baisers de Russie » de Ian Fleming avec Sean Connery, … Pour revivre la magie de l'Orient Express, (re)lisez L'Orient-Express à l'Institut du Monde Arabe.

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Quels sont les tarifs d'un voyage Venice Simplon-Orient-Express? Avant l'aube des voitures de luxe, des voyages en business classe et des jets privés, les familles royales et les membres de la haute société parcouraient l'Europe à bord de trains luxueux. Dorénavant, tout le monde est disposé à vivre l'aventure s'il est capable de dépenser 3 000 euros pour un trajet d'une seule nuit, en allant de Florence à Paris dans le Venice Simplon Orient-Express. Cela dit, les prix varient énormément selon le type de voyage, le trajet, la destination et la saison. Les voyages à bord du Venice Simplon-Orient-Express commencent à partir de: 1 980 € par personne pour une Cabine Twin; 3 170 € par personne pour une Suite Cabine; 6 855 € par personne pour une Grande Suite. Le prix comprend tous les repas à bord, généralement composés d'un dîner à quatre plats, d'un petit-déjeuner continental et d'un brunch ou d'un déjeuner à trois plats, d'un service de steward et d'une réception au champagne à l'arrivée.

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En 1931, 2. 400 voitures parcourent l'Europe, l'Afrique et l'Orient. A proximité de Paris, jusqu'à 200. 000 bouteilles de Listrac (un vin de Bordeaux) étaient conservées dans les caves de Saint-Ouen. En 1948, «chaque jour dix tonnes de légumes, 800 kg de fruits», sont achetés et traités. «Dix tonnes de viande» toutes les semaines, ainsi que «75. 000 cakes et pains de Gênes, quatre tonnes de saucisson, trois tonnes de jambon et trois tonnes de galantine », dévorés chaque mois. Petite anecdote supplémentaire. A l'heure où les téléphones portables ne rythmaient pas nos vies, quand un produit manquait à bord, le chef cuisinier écrivait ce dont il avait besoin sur un morceau de papier. Le glissait dans une pomme de terre évidée qu'il lançait à une personne de la CIWL sur le quai. Il était ainsi certain d'avoir sa commande au prochain stop. Et aujourd'hui? Le Venice Simplon-Orient-Express, digne héritier de l'Orient Express d'antan, ne roule plus au charbon. Pourtant, comme le montrait très bien un reportage de France 2 réalisé en 2015, l'équipage continue de faire des pauses, dans différentes villes, afin de permettre au chef cuisinier de récupérer les produits frais, nécessaires aux 200 dîners quotidiens.

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Autres trajets de l'Orient-Express L'Orient-Express à travers le Venice-Simplon-Orient-Express permet d'effectuer d'autres trajets avec pour points de départ Londres et Paris. Ces itinéraires incluent des villes telles que Viennes, Venise, Prague, Berlin, Singapour, etc. Chaque voyage est rempli de découvertes aussi impressionnantes les unes que les autres, toujours dans le cadre luxueux du train Orient-Express. Par ailleurs, le roi des trains, l'Orient-Express, prévoit pour bientôt son grand retour sous l'œuvre de la SNCF et du groupe hôtelier Accor, grâce à la rénovation de ses wagons. Articles similaires

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Au cours de ce voyage culinaire, découvrez les 22 km de l'ancienne ligne des Chemins de Fer, au rythme d'une locomotive diesel. Laissez-vous bercer à 30 km/h et appréciez les 3 vallées du Haut Bocage vendéen traversées par de magnifiques viaducs... Votre hébergement en château-hôtel 4* Profitez du grand confort de ce château, un hôtel où design, raffinement et élégance règnent ici pour le plus grand bonheur des visiteurs. Une escale inoubliable dans un château de charme. D'une surface de 25m² environ, ces chambres au style contemporain sont réparties dans les deux dépendances du château, la Maison du Régisseur et la Maison du Cheval. Au restaurant de plein-air de l'hôtel, l'Orangerie, savourez une cuisine de qualité. Tous les plats sont conçus à partir de produits frais. Découvrez son bar à vins ainsi que ses tapas, dans un lieu d'exception où vous pourrez apprécier, grill, plancha et grillées, le tout accompagné d'un large choix de vins servis au verre ou à la bouteille. Le restaurant est ouvert tous les jours (midi et soir).

Informations pratiques: Réservation obligatoire dès le 11 avril: La Table Orient Express Cannes: du 3 au 28 mai. Gare de Cannes 4, place de la Gare, 06400 Cannes. Paris: du 1er au 16 juillet. Gare de l'Est, Place du 11 Novembre 1918, 75010 Paris. Bordeaux: du 20 au 30 juillet. Gare Saint-Jean, Bordeaux, Rue Charles Domercq, 33800 Bordeaux. Menu gastronomique 530€/personne. Ajoutez 60€ pour un accord mets et vins Princess Zaza

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