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Champagne Drappier, l'histoire d'une saga familiale Le Champagne Drappier, c'est d'abord et avant tout l'histoire d'une saga familiale, celle d'une passion transmise de génération en génération. Si les origines de la famille Drappier prennent leurs racines au XVIIème avec des ancêtres marchands drapiers à Reims, l'exploitation du vignoble familial s'amorcera lorsque François Drappier s'installe à Urville en 1808. La maison doit son expansion à Georges Collot, grand-père maternel de Michel Drappier, l'actuel dirigeant. En 1930, celui-ci prend une décision révolutionnaire et novatrice qui créera réellement la griffe et la réputation du Champagne Drappier. Il sera le premier à replanter le cépage Pinot Noir dans la zone ce qui lui vaudra le surnom affectueux de « Père Pinot ». Le style Champagne Drappier est né! Au fur et à mesure des années, la maison de Champagne bâtira sa réputation auprès des plus grands de ce monde, devenant un Champagne de renom à la table de l'Elysée. Parce que la passion du Champagne s'est transmise de génération en génération, depuis 1979 la maison de Champagne Drappier est désormais dirigée par Michel Drappier tandis qu'André, son père, veille toujours sur le vignoble après plus de 65 vendanges.
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Aujourd'hui, l'histoire continue de s'écrire à travers la huitième génération qui reprend le flambeau sur le domaine. © Mathieu Drouet L'ADN du Champagne Drappier à travers le vignoble Installée à Urville dans un cadre historique exceptionnel, la Maison de Champagne Drappier est à la tête d'un vignoble de 55ha, dont un tiers cultivé en agriculture biologique, auxquels il faut ajouter les contrats-associations dans la Côte des Bar, la montagne de Reims et la Côte des Blancs. Chez Drappier, l'amour du Champagne bien né se travaille d'abord dans le vignoble. La Belle Haie, le Val Demoiselle, la Sendrée, toutes ces parcelles d'exception sont à l'origine de cuvées originales où l'authenticité et l'expression du terroir sont au cœur des préoccupations de la famille. Si le Pinot Noir fait partie de la signature de la Maison, le Champagne Drappier se découvre au travers de cépages rares et oubliés pour compléter les classiques Chardonnay et Pinot Meunier. Petit Meslier, Blanc Vrai, Arbane, des noms que l'on a oubliés et que la Maison Drappier s'efforce de cultiver par amour de la tradition mais aussi pour témoigner de la diversité et de la richesse d'un vignoble, véritable mosaïque de saveurs.
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Authenticité et naturel, le style Champagne Drappier décrypté Capturer l'essence de chaque parcelle, respecter la typicité de chaque cépage, retranscrire l'expression du terroir, telle est la philosophie de la maison. Et cet esprit d'authenticité et de naturel se cultive en famille! Chaque année, après la vinification, les 3 générations de Drappier se réunissent pour décider avec le chef de cave de l'assemblage des vins de chaque cuvée. Comment définir le style d'un Champagne Drappier? La réponse est simple: expression maximale du terroir sans fards et sans artifices. Avec des doses de soufre les plus faibles de la profession, le Champagne Drappier révèle des couleurs éclatantes de naturel, sur la richesse de l'or ou l'intensité chatoyant des cuivrés. Plus encore, la particularité du Champagne Drappier se manifeste par la qualité de l'effervescence des bulles. Grâce au faible dosage, la prise de mousse à basse température se réalise lentement pour des bulles tout en finesse et en subtilité.
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Créée au XVIIème siècle, La Maison Drappier fait partie des maisons de Champagne reconnue pour son dynamisme et ses champagnes typés par des pinots noirs. La famille Drappier emménage à Urville, dans l'Aube, en 1805. Les vignes s'étendent entre la Côte des Bar, la Montagne de Reims et la Côte des blancs. Le vignoble est constitué de 50 hectares avec une majorité de pinot noir (70%) mais aussi du chardonnay et du pinot meunier. Des partenariats et achats de qualité (chardonnay de Cramant et pinot noir de la Montagne de Reims et côtes des Bars) viennent compléter la superficie en propriété de cette maison champenoise qui produit plus d'un million de bouteilles par an. lire la suite 78, 00 € TTC 65, 00 € HT 39, 00 € TTC 32, 50 € HT 28, 80 € TTC 24, 00 € HT 42, 00 € TTC 35, 00 € HT 208, 80 € TTC 174, 00 € HT 69, 00 € TTC 57, 50 € HT Les vendanges sont manuelles et les vinifications sont peu interventionnistes. La Maison Drappier cultive ses vignes en agriculture biologique non certifiée. Les vins sont issus de la première pressée et les fermentations alcooliques et malolactiques se font dans des cuves en inox.
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Une large gamme de champagne est disponible à l'achat: du champagne Brut, du champagne Brut millésimé, du champagne Blanc de Blancs, du champagne Blanc Blancs millésimé, du champagne Rosé. Cette maison de champagne dispose également à la vente d'une gamme de flacons de champagne unique au monde: le quart de bouteille, la bouteille, le Magnum, le Jéroboam, le Mathusalem, le Balthazar, le Nabuchodonosor, le Salomon, le Primat et enfin, le Melchisédech.
(... )Cette maison familiale est ainsi devenue l'une des plus belles références des champagnes de l'Aube. "
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Le personnel technique "Omnia" suit l'utilisateur au cours de la conception et, sur demande, certifie sa bonne exécution avec un rapport technique contre l'action du vent, rédigé par nos ingénieurs, conformément à la réglementation du Pays d'installation L '"Omniablok" est moulé en alliage léger, les treillis sont en acier S235 galvanisé à chaud, les boulons sont de classe 8. 8 galvanisés 8 microns et marqué "Omnia" L'une des références d'installation les plus importantes pour le système Omniablok est la construction d'un système photovoltaïque sur un hangar de l'aéroport de Genève: 739 modules ont été installés sur le toit et 179 sur la façade. Panneau solaire toit plat dessert. La structure du toit, composée de poutres IPE 120 et de la structure Omnia / Omniablok, a été conçue, produite et installée entièrement par le personnel de Omnia. La toiture n'était pas piercé et l'ensemble de l'installation est conçue pour résister à une pression du vent de 250 km / h selon la réglementation aéroportuaire. Téléchargez nos catalogues et découvrez le système Omniablok Télécharger les catalogues Sélectionnez les catalogues qui vous interessent et insérez votre adresse e-mail pour commencer le téléchargement Brochure Omniablok Instructions pout toit plat Instructions pour toit incliné Fiche technique Garantie