Curry De Potiron Au Lait De Coco De La Marque Koko | Lithops Achat En Ligne

Aller à la recette En automne, rien de tel qu'un curry au potimarron et au lait de coco pour se réchauffer le corps et l'esprit! Ce plat très savoureux et réconfortant est très nourrissant et parfait pour cette saison. Qui a dit que manger végétarien était ennuyant et répétitif? Personnellement, j'adore innover et cuisiner avec de nouveaux légumes de saison. Aujourd'hui j'avais envie de revisiter un de mes plats préférés: le curry. Depuis que j'en ai goûté à toutes les sauces lors de mon voyage en Thaïlande, je ne sais plus m'en passer. Curry de potiron au lait de coco en boite. Ce plat est tellement réconfortant et facile à faire. Je me demande comment j'ai pu m'en passer pendant si longtemps! Légumes de saison: les courges Il existe tellement de raisons de consommer un maximum de fruits et légumes de saison. Que ce soit pour l'environnement car les produits viennent de moins loin, pour leur goût ou encore pour leur valeur nutritive, il est temps de s'y mettre! D'ailleurs, dis-moi en commentaire si un article un peu plus complet sur les fruits et légumes de saison t'intéresse.

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Mélangez avec le gingembre, le curry et le curcuma et réservez. Dans une sauteuse, faîtes revenir l'oignon que vous aurez épluché et émincé. Ajoutez la gousse d'ail ciselée. Ajoutez les dés de potimarron, faîtes revenir quelques instants. Ajoutez le lait de coco, les tomates concassées et le miel. Soupe de carottes, potiron, lait de coco et curry en verrine de Titoou77 - Passion Recettes. Couvrez et faîtes cuire à feu doux pendant 20 mn environ. Sans couvrir, augmentez le feu à feu vif et laissez réduire quelques minutes la sauce. Horts du feu ajoutez la coriandre ou le persil. Salez, poivrez. Servez avec du riz à côté ou bien mélangez les deux préparations. Les amateurs de cacahuètes ou de noix de cajou peuvent rajouter 1 grosse cuillère à soupe de leur mélange préféré 10 avant la fin de la cuisson.

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Je profite encore vite de la saison des courges, avant qu'elle ne touche bientôt à sa fin, pour vous proposer un bon plat de potimarron! J'ai l'impression d'en avoir assez peu profité cette année… Peut-être parce que le potager a été moins généreux de ce côté-là (et que ça m'embête d'en acheter alors que d'autres légumes patientent au frais). Pourtant quand je regarde, j'ai tout de même fait ce risotto, cette tarte salée, cette purée, ce clafoutis, ces boulettes, ces muffins … En fait je suis trop fan de courges et ce n'est quand même pas assez 😬 Alors ici on profite d'un curry chaleureux à souhait, délicieusement parfumé et super doudou avec sa sauce généreuse. Je l'ai accompagné de riz basmati. Curry potiron - épinards au lait de coco - Le Petit Monde d'Elodie. On s'est franchement régalés et je me réjouie qu'il en reste pour ce soir! Ne vous laissez pas impressionné·e par la liste des ingrédients, il s'agit surtout d'épices à adapter avec ce que vous avez. Les légumes peuvent aussi être remplacés (des épinards, voire un poireau à la place des blettes, une patate douce à la place des carottes…) Faites parler vos placards!

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