Tracteur Renault D30 Moteur Perkins | Compotée De Tomates
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Recettes Recettes faciles Recette facile aux tomates Compotée de tomates au cumin Savourer cette compotée de tomates au cumin parfumer à l'orient qui est extrêmement goûteuse Ingrédients 4 5 tomates bien mures 2 oignons rouge 2 cuillères à soupe de menthe hachée 1 cuillère à soupe de graine de cumin 1 cuillère à soupe d' huile d'olive Sel poivre Coût estimé: 2. 21 € (0. 55€/part) Préparation Dans une casserole, chauffez l'huile d'olive et faites-y dorer les oignons finement émincés. Lorsqu'ils ont pris une belle couleur, ajoutez les graines de cumin et laissez revenir deux minutes Incorporez ensuite les tomates lavées et coupées en petits dés. Salez, poivrez, et faites les mijoter environ 40 minutes à feu doux. Elles vont ainsi "compoter" doucement jusqu'à l'obtention d'un mélange assez épais et d'aspect caramélisé. Laissez completement refroidir, puis ajoutez la menthe e placer le tout au moins 1 heure au réfrigérateur Au dernier moment, mélangez le dip et versez le dans un bol. Décorez d'une feuille de menthe et servez bien froid accompagné de toasts de pain grillé Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (99g) Calories: 45Kcal Glucides: 4.
Coulis De Tomates Recette
Depuis que j'avais acheté les livrets de recettes de Côté Sud, j'avais envie de tester cette recette de compotée de tomates aux épices et chèvre frais, une recette de Gérard Vives, ça a été fait à lors de ce buffet dînatoire de fin d'été et je ne le regrette pas, c'est extra! Ne pas hésiter à faire compoter longtemps et doucement! C'est une délicatesse!
Compotée De Poireaux Tomates Et Thon
Compotée de tomates Publié par Carmencita sur 27 Juin 2011, 09:00am Catégories: #Sauces-Mayonnaise-Chutney Une délicieuse et savoureuse sauce pour accompagner des légumes, poissons, pâtes, riz..... se déguste aussi bien chaude que froide. Quand à moi je l'ai servi froide avec une terrine de!!! la suite très prochainement. Ingrédients Pour 6-8 personnes 1 boite de 1 kg de tomates entières 1 gros oignon 2 morceaux de sucre 3 gousses d'ail Huile d'olive 2 pincées de thym Sel, poivre Préparation Dans une poêle faire revenir l'oignon émincé avec un peu d'huile d'olive puis ajouter la tomate écrasée grossièrement à la fourchette, le thym, les morceaux de sucre, le sel, poivre et les gousses d'ail pressées. Laisser mijoter la sauce à feu doux en remuant de temps en temps et laisser réduire jusqu' à évaporation de l'eau des tomates (20 à 25 min environ). Je n'ai jamais trop regarder le temps, je le fais à " vue de nez ". Vous aimerez peut être aussi
Coulis De Tomates En Bocaux
Pelez la queue des artichauts, arrachez les feuilles, nettoyez le tour du fond avec un petit couteau, retirez le foin avec une cuillère à pommes parisiennes, puis coupez-les en copeaux très fins, si possible avec une mandoline. Faites-les frire quelques secondes dans de l'huile de friture chauffée à 140° C pour obtenir des copeaux bien blonds. Coupez les 2 tomates fermes en tranches de 1 cm d'épaisseur. Rincez les pavés de poisson, essuyez-les avec du papier absorbant et badigeonnez-les d'huile d'olive avec un pinceau. Augmentez la chaleur de la plancha (feu moyen). Déposez le poisson, côté peau contre la plaque en premier, laissez cuire 2 min par face. Ajoutez les tranches de tomates, huilez-les et laissez-les 30 sec. Disposez un pavé de merlu au centre de chaque assiette et parsemez de fleur de sel. Déposez autour la compotée de tomate, les tranches de tomates, les petits oignons et les copeaux d'artichaut frits. Le sommelier propose un vin rouge de la vallée de la Loire, appellation anjou-villages, cépage cabernet franc.
Compotée De Tomates Au Basilic
Pendant ce temps, hacher finement les oignons et les ajouter dans la sauteuse. Tout en gardant le feu doux, ajouter les gousses d'ail pressées. Laisser chauffer et pendant ce temps, couper les poivrons en lanières. Les ajouter dans la sauteuse. Laisser chauffer et pendant ce temps, couper les tomates en gros dés. Puis les ajouter aux autres légumes. Incorporer la sauce arrabbiata, du sel, du poivre, les herbes de Provence (1 bonne cuillère à café), le persil ciselé et le paprika. Mélanger et couvrir. Laisser cuire 1 heure à feu doux en remuant de temps en temps. 30 minutes avant la fin de cuisson, ajouter le miel, la purée de tomates et laisser cuire à découvert, en remuant de temps en temps.
Il était temps que je vous partage la recette non? 😉 Bon dimanche! ~~~~~ ~~~~ Recette: Compotée courgettes et tomate (accompagnement ou conserve) Saison de la recette: Mi Juin à Septembre (inclus) Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 40 minutes. Ingrédients Pour 4 personnes: 800 g de tomates, 800 g de courgettes, 1 oignon, 2 gousses d'ail 1 cuillère a soupe de thym, 1 cuillère à café d'herbes de Provence, Huile d'olive, Sel, poivre. Réalisation Hachez finement ail et oignon. Réservez Lavez puis râpez les courgettes. Lavez les tomates, retirez le pédoncule, puis coupez les en gros dés. Faites chauffer 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive puis faites y revenir ail et oignon jusqu'à ce que ce dernier soit translucide. Ajoutez les courgettes râpées dans la poêle et faites revenir 5 min à feu vif. Ajoutez les tomates, le thym, herbes de Provence puis laissez compoter minimum 30 minutes (*) à feu doux. Poursuivez la cuisson si la compotée semble encore trop liquide à votre goût (Cela dépends de votre feu et de la quantité d'eau des tomates).