Pepe Soupe Ivoirien / Horaire Prière Fleur D Islam
- Ce plat se sert chaud accompagné de macabo, d'ignames cuites à l'eau (tubercules), de riz… Une recette de Grioo pour elle
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Laissez encore cuire 5 bonnes minutes. Ce plat se sert chaud accompagné d'attieke (moule de manioc ivoirienne), d'ignames cuites à l'eau, de taros ou d'autres tubercules. Voir aussi: Soupe du pêcheur Soupe d'escargots Soupe de crabes
Pèpè Soupe à l'ivoirienne Ingrédients: 3 poissons moyens (Machoiran, Mérou, capitaine) 2 petites pommes de terre 2 à 3 belles tomates fraiches 2 poireaux 1 à 2 cubes Maggi ou crevette Sel, poivre 1 gros piment Si vos poissons ne sont pas nettoyés, faites-le (videz les, écaillez les) Particulièrement pour le Machoiran, trempez le dans de l'eau tiède et frottez le avec un citron vert. Il faut le nettoyer plusieurs fois. Coupez le poisson choisi en tronçons et réservez dans une bassine (de cuisine) d'eau salée. Dans une casserole à fond épais mettre tous les légumes nettoyés, lavés et coupés. Salez, poivrez et ajoutez les tronçons de poissons que vous aurez rincés. Pepe soupe de mouton , recette de Cote d'Ivoire 🇨🇮 - YouTube. Ensuite ajoutez le ½ litre d'eau. Mettez sur feu doux et laissez cuire pendant une quinzaine de minute. Ajoutez vos cubes, goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire et laissez encore cuire 5 bonnes minutes. Si votre pèpè soup est à base de Machoiron, faites d'abord cuire les tronçons une quinzaine de minutes, salés, poivrés, avant d'ajouter, les légumes, puis après les cubes.
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