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Sunday, 28 July 2024

Moule gteau rectangulaire en forme de livre ouvert. Dimensions: 37, 5 x 28, 75 - Hauteur: 6, 8 cm 1000g Ce moule gteau rectangulaire en forme de livre ouvert (modle " Two mix bookpan " de Wilton) est idéal pour une cérémonie officielle (mariage, baptme, communion, confirmation,... Moule livre ouvert uniquement. ), ou toute autre fte pour laquelle on souhaite réaliser un gteau en forme de livre, journal, cahier de partitions ou album photo! Dimensions: 37, 5 x 28, 75 - Hauteur: 6, 8 cm Volume suffisant pour 30 portions environ Matire: aluminium avec revtement anti-adhésif Lavage la main de préférence

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Comment utiliser le moule à gâteau livre ouvert Wilton? Pour décorer votre gâteau, vous aurez besoin du matériel suivant, selon la décoration que vous voulez ajouter: douilles décor et poche à douille, peigne à décor, glaçage, carton à gâteau rectangulaire. Préchauffez votre four à 180°C, selon la recette utilisée et préparez votre pâte à gâteau préférée. Graissez le moule avec un spray de démoulage et versez la pâte dans le moule. N'hésitez pas à répartir la pâte uniformément dans le moule à l'aide d'une spatule, afin de bien le remplir. Faites cuire le gâteau selon les instructions de la recette. Fabrique des gourmets - Moule livre ouvert aluminium. Retirez le gâteau du four et laissez-le refroidir sur une grille à gâteau pendant 10 minutes. Pendant que le gâteau est encore dans le moule, coupez soigneusement le centre surélevé de celui-ci. Cela permet au gâteau d'être plus à niveau et aide à prévenir les fissures. Pour retirer le gâteau du moule, placez la grille de refroidissement contre le gâteau et retournez la grille et le moule à gâteau.

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* Vous pouvez cependant utiliser autre chose: confiture, crème pâtissière, pâte à tartiner. Pas à pas en photos pour faire la découpe et réaliser votre gâteau en forme de livre ouvert: * Après avoir démouler et laisser refroidir votre gâteau (au moins une nuit), il faut découper les contours pour obtenir un gâteau de 27 cm x 20 cm. Tracer un trait au centre du gâteau dans le sens de la hauteur de votre livre. Creuser un peu le centre avec un couteau. Un moule Wilton en forme de livre.. * Couper le gâteau en 2 dans le sens de l'épaisseur. Garnir le fond de crème chantilly à la fraise (ou autre) et reposer l'autre moitié du gâteau dessus. Recouvrir le gâteau d'une fine couche de crème chantilly (ou autre). * Étaler les 800 g de pâte à sucre en un rectangle de 43 cm sur 35 cm. Se servir du rouleau à pâtisserie pour soulever la pâte à sucre et l'étaler sur le gâteau. Bien faire adhérer la pâte à sucre sur tout le gâteau (dessus et côté). Remarquer le centre du livre avec la pointe d'un couteau, il faut penser à faire descendre cette rainure également sur les côtés.

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Couper l'excédent de pâte à sucre à la base du livre. * Bien marquer les 4 angles du livre, les couper au couteau et lisser. * Uitliser 150 g de pâte à sucre conservée pour étaler un rectangle de 33 cm x 16 cm. Couper 4 bandes égales dans le sens de la longueur. Humidifier très légèrement chaque bande qu'il faut plier en 2 (toujours sens de la longueur) * Humidifier légèrement les bords inférieurs du gâteau. Déposer les bandes de chaque côté en les superposant au niveau des angles (le côté arrondi de la bande vers l'extérieur du gâteau). Couper en biseau et enlever les morceaux en trop. Bien lisser les 2 moitiés des angles entre elles. * Marquer les rainures des pages avec la pointe d'un couteau. * Utiliser les 8 g de pâte à sucre pour faire la cordelette. Moule livre ouvert en. Faire un fin boudin de 18 cm de long dont la tête sera plus épaisse et étaler sur une largeur de 3 cm. Se servir d'un couteau pour marquer les bouts du marque-page et se servir d'un cure dent pour simuler les torsades. * Bien laisser sécher puis enlever excédent de sucre glace avec un pinceau.

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