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Dernier message de la page précédente: J'aime beaucoup la soupe crue, mais ce n'est pas très consistant, quand on a faim. Dans la recette espagnole, on y ajoute du pain. J'ai essayé, avec du pain sans mauvais, c'est même bon. Mais, en ajoutant, à la place du pain, des pois chiches cuits, c'est un régal. Voici ma recette, qui prend 5mn entre le moment où on se décide à la faire, et le moment de la déguster.. (. à condition d'avoir fait cuire des pois chiches à l'avance) Pour 2 personnes, je coupe, un tronçon de concombre bio, dont j'ote les pépins, mais pas la peau, une grosse tomate, ou 2 petites (sans les pépins) un quart de poivron rouge s'il est gros, 1/2 s'il est petit, un oignon blanc ou rose, une gousse d'ail sel et poivre une cuillérée à soupe de vinaigre de cidre, une cuillérée à soupe d'huile bio (je varie entre l'H. Soupe de légumes crus - L'Appart Seignalet Regime Alimentation. de noix, de soja, d'olive) 3 cuillérées à soupe de pois chiches cuits Je place le tout dans mon blender et je recouvre d'eau. Je mixe. Ensuite, j'adapte, si besoin est, la consistance, selon que je souhaite un plat plus liquide (j'ajoute un peu d'eau), ou plus épais, (j'ajoute un peu de pois chiches) C'est bon aussi, en y ajoutant une carotte coupée en ronndelle.

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Toasts à l'avocat et aux épinards Envie de profiter d'un moment convivial entre amis, tout en faisant le plein de vitamines? Alors, ne cherchez plus! Cette recette de toasts à l'avocat et aux épinards est juste parfaite pour se faire plaisir et garder la ligne! Ingrédients: Quelques toasts 1 avocat 1 cuillère à soupe de yaourt grec 3 œufs 1 cuillère à soupe de jus de citron vert Un petit peu de ciboulette Quelques feuilles d'épinards Préparation: Faites bouillir vos 3 œufs dans de l'eau durant 9 minutes, pour obtenir des œufs durs. Puis, écrasez-les à la fourchette dans un récipient Coupez votre avocat en deux, retirez le noyau et évidez la chair au-dessus d'un bol. Arrosez d'un peu de jus de citron vert Mélangez votre avocat à vos œufs et ajoutez la cuillère à soupe de yaourt grec. Salez et poivrez et incorporez quelques feuilles d'épinards Il ne vous reste plus qu'à faire griller vos toasts et à les recouvrir de garniture, ainsi que d'un peu de ciboulette ciselée! Soupe crue pour débutants (ou pas)- easy, healthy, detox! • Clémence Catz. Bon appétit! Pour aller plus loin, découvrez notre article: Toasts, bruschettas, tartines avec des fruits et légumes d'été: redécouvrez-les!

Marie Claire Cuisine et Vins de France Apéritifs & entrées Crudités Mis à jour le 04/06/2021 à 15:21 Fraîches, légères et équilibrées, les recettes à base de légumes crus se déclinent toute l'année au gré des produits de saison. Elles permettent ainsi de faire le plein de nutriments, de gagner du temps en cuisine et d'éviter de dénaturer le goût des légumes. L'occasion de faire le plein d'inspiration pour trouver la recette originale de crudités qui vous correspond! Riches en vitamines et minéraux, les recettes aux aliments crus ont le vent en poupe ces dernières années, notamment avec l'émergence de la tendance " raw food ". Soupe de légumes crush. A chaque saison et plus particulièrement à l'arrivée des beaux jours, les légumes invitent à mettre à l'honneur une cuisine variée à base de crudités. Radis, asperges, artichauts, courgettes, tomates, concombres, poivrons, fenouils, carottes, betteraves, choux ou encore champignons, de nombreux légumes peuvent ainsi se préparer crus, à condition de les choisir bio et de bien les nettoyer et les brosser avant de les consommer.