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Monday, 19 August 2024

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Cette recette promet tendreté des légumes et fusion des saveurs! Sélection du Reader's Digest Portions Temps de préparation Temps de cuisson 10 pers. (3, 5l) 15 min. 5 h15 Portions Temps de préparation 10 pers. Ingrédients Portions: pers. Soupe boulette de viande maison. (3, 5l) Unités: Préparation Placer les 11 premiers ingrédients dans une mijoteuse de 6l. Couvrir et cuire 5 à 6h jusqu'à tendreté des légumes et fusion des saveurs. Incorporer les nouilles. Cuire 15 à 20 minutes avec le couvercle à feu vif jusqu'à ce que les nouilles soient tendres. Retirer la feuille de laurier. Incorporer les épinards jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Saupoudrer de parmesan.

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Dans une grande casserole ou un faitout, porter à ébullition le bouillon de boeuf et l'eau. Ajouter les poireaux, le céleri et les carottes et cuire pendant 30 minutes. 2. Entre-temps, dans un bol, mélanger le boeuf haché, la chapelure, 2 cuillerées à thé du persil, le sel, le poivre et la muscade. Façonner la préparation au boeuf haché en boulettes, 1 cuillerée à table (15 ml) à la fois. Soupe avec boulette de viande. Ajouter les boulettes de viande à la soupe et laisser mijoter pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le boeuf ait perdu sa teinte rosée à l'intérieur. (Vous pouvez préparer la soupe jusqu'à cette étape, la laisser refroidir pendant 30 minutes et la mettre dans des contenants hermétiques peu profonds. Elle se conservera jusqu'à 2 jours au réfrigérateur ou jusqu'à 2 semaines au congélateur. Réchauffer la soupe avant de poursuivre la recette. ) 3. Ajouter les nouilles et cuire de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Ajouter la sauce soja, la sauce Worcestershire et le reste du persil et mélanger.

Avant de hacher les poireaux, il importe de bien les nettoyer. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, inciser chaque poireau sur la longueur jusqu'à environ 3/4 po (2 cm) de la base. Passer les poireaux sous l'eau froide en séparant les feuilles pour enlever tout le sable. Matières grasses: 6 g/portion Glucides: 20 g/portion Calories: 200/portion