La Meilleure Pâte À Tarte (Celle De Mémère) – Une Mère Poule Un Peu Dingue, Animaux Jungle Pâte À Sucre

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Thursday, 15 August 2024

Couper le shortening froid en cubes de 1/2 po (1 cm). Ajouter les cubes de shortening froid au mélange de farine et les couper avec un coupe-pâte jusqu'à l'obtention d'une texture semblable à celle de la chapelure avec quelques morceaux de la grosseur de petits pois. Arroser le mélange de farine de la moitié de la quantité maximum recommandée d'eau glacée. À l'aide d'une fourchette, mélanger la farine en ramenant celle du fond au-dessus, répartissant ainsi l'humidité également dans la farine. Presser sur les morceaux avec la fourchette. Ajouter plus d'eau, 1 c. à table à la fois, jusqu'à ce que la pâte soit assez humide pour que la pâte se tienne lorsqu'elle est pressée. Pâte à tarte de ma mère de La-conta - Passion Recettes. TRUC: Pour savoir si la pâte est assez humide, façonner une boule de la grosseur d'une bille dans la paume de la main. Si la pâte se tient, ne pas ajouter plus d'eau. Si la pâte s'effondre, ajouter plus d'eau, 1 c. à table (15 ml) à la fois, jusqu'à ce que la pâte soit suffisamment humide pour former une boule lisse lorsqu'elle est pressée.

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On peut ensuite faire une jolie bordure si désiré (par exemple avec une fourchette ou les doigts) ou simplement replier un peu la pâte sur le bord du moule à tarte. Retourner la pâte au congélateur pendant 15 minutes, pour qu'elle soit bien froide au moment d'entrer dans le four. C'est le moment de préchauffer le four et de préparer les garnitures! Précuire la pâte Certaines croûtes à tarte doivent être précuites, par exemple si on les remplit avec de la crème fouettée ou toute autre garniture qui n'a pas besoin de cuire dans le four. Pour précuire la pâte: déposer une feuille de papier parchemin dans le fond de la croûte et remplir l'assiette de pois secs (lentilles, pois jaunes, haricots blancs, etc. ). PÂTE À TARTE. Ceci empêchera la pâte de gonfler et de se déformer. Cuire au four à 375 °F pendant environ 30 minutes, puis enlever le papier et les pois, et retourner au four pendant environ 5 minutes pour bien dorer la croûte. Laisser refroidir avant de garnir. La pâte crue se conserve quelques semaines au frigo et peut se congeler.

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On commence déjà à préparer le temps des fêtes pour éviter de stresser une semaine avant Noël. Allez, on prend de l'avance et on débute la production de petites douceurs et de savoureux repas. En effet, la visite ne va tarder à arriver et on voudrait recevoir sans stresser! Au Québec, il existe un éternel débat sur le nom à utiliser pour ce plat: est-ce une tourtière ou un pâté à la viande? Chaque région a sa version et sa préférence de nom. On va couper la poire en deux: cette recette de pâte sera parfaite pour réaliser vos pâtes à tourtières, vos pâtés à la viande, vos quiches et vos tartes par une belle journée de neige. Pâte à tarte crisco des. Il ne vous restera plus qu'a garnir l'intérieur, cuire et servir. C'est la recette de la mère de ma mère, avec qui j'ai beaucoup appris quand j'étais petit. Vous remarquerez que cette recette ne contient pas de beurre. Je présume que le beurre coûtait cher à l'époque, donc on trouvait des alternatives… Alors, apportez votre vin et on s'organise un « party » tourtières?

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Voici un petit tuto qui j'espère vous aidera dans vos réalisations en pâte à sucre. Ici nous allons faire des petits animaux de la savane: lion, léopard, serpent, rhinocéros, zébre et éléphant! Animaux jungle pâte à sucré salé. Armez vous: - de patience ^^ - d'une pâte à sucre spécial modelage, la patissdécor est très bien pour cela, vous en trouverez sur le net sans soucis. - d'ustensilse de modelage pour pâte à sucre, c'est assez cher sur le coup (une quinzène d'euros) mais si vous voulez vous lancer dans l'aventure pâte à sucre, c'est essentiel! - d'un pinceau - d'un verre d'eau ou mieux, un pot de colle alimentaire spécial pâte à sucre ici - de colorants alimentaires en gel - d'un couteau à lame fine et lisse * Léo le LION et Gaspard le LEOPARD Les élément du corps sont communs pour les 2 félins, seule la crinière et les détails à réaliser au feutre alimentaire différents. Collez les oreilles et le museau sur la tête à l'aide d'un pinceau humide ou légérement imbibé de colle alimentaire, laissez sécher quelques minutes.