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Monday, 8 July 2024

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vidéos culinaires Tarte au Maroilles 30 Mai 2016 Rédigé par lepaysdesgourmandises et publié depuis Overblog Il y a un peu plus d'une semaine, j'étais à Lille afin de rencontrer l'équipe de CuisineAZ. J'ai profité de ce petit voyage dans le Nord de la France pour découvrir quelques spécialités. J'ai acheté du Maroilles, fromage que je n'avais jamais eu l'occasion de déguster auparavant. J'ai décidé d'improviser en vidéo, une délicieuse recette de tarte au Maroilles. Je vous propose de la découvrir dès maintenant. Tarte au maroille lille nord. Bon visionnage et à très vite! Camille Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous:

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Dans un plat creux, préparez le fond de la tarte, cassez 3 œufs, battre-les énergiquement, ajoutez-y de la crème fraiche et battez-les encore. Ajoutez-y du lait, battez une dernière fois, salez et versez le tout sur les morceaux de fromage. Enfournez cela dans un four préchauffé à 200 °C. Tarte au maroille lille polytech lille. Le temps de cuisson est de 25 à 30 minutes. La tarte au maroilles se sert généralement avec une bonne laitue assaisonnée d'une vinaigrette au vinaigre balsamique ou une salade d'endive appelée chicons. Si vous déguster de la bonne tarte au maroilles mais que vous n'avez pas le temps d'effectuer la préparation, rendez-vous dans un restaurant comme La Pâte Brisée à Lille. Ce dernier vous fait découvrir, déguster et apprécier ses multiples tartes et salades, gratins, welsh et bien d'autres mets savoureux. Navigation de l'article

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Origine: France Allergènes: Céréales contenant du gluten, Lait 1 unité (7, 95 € / l'unité) 7, 95 € Tout ce qu'il faut savoir Description Délicieuse tarte aux maroilles de la région, vous n'avez plus qu'à vous mettre à table. Composition detaillée fond de quiche (farine de riz, farine (farine de BLE GLUTEN) enzymes) maroilles (LAIT de vache, sel, ferments lactiques et d'affinage, présure) ŒUF créme, sel, poivre

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Ajoutez l'eau en dernier lieu. Boulez, aplatissez légèrement, filmez et placez la pâte au frais. Pendant ce temps, réalisez la crème de Maroilles. Faites fondre doucement le fromage coupé en morceaux dans la crème sans jamais faire bouillir la préparation. Remuez régulièrement jusqu'à obtenir une crème onctueuse. Poivrez (ne salez pas, le fromage l'est suffisamment), ajoutez la muscade. Réservez en laissant tiédir. Préchauffez votre four à 180°c. Faites dorer l'oignon et la pomme dans l'huile en remuant pour éviter une coloration trop brune. Tarte au Maroilles : recette de Tarte au Maroilles. Etalez votre pâte et foncer-en un moule. Répartissez les pommes et les oignons. Mélangez l'oeuf battu et la fécule de maïs. Ajoutez-les à la crème de Maroilles. Puis incorporez la bière au dernier moment (à défaut, utilisez du lait). Versez cette préparation sur le fond de tarte et enfournez aussitôt pour 30 minutes. Dégustez, chaud, tiède ou froid avec une salade de chicons (endives) ​​​​​​​ Le saviez-vous? Le Maroilles est un fromage au lait de vache qui contient environ 45% de matière grasse.

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796 0 J'aime Mettre en favoris Ingrédients: du maroilles du vieux Lille 1 pâte feuilletée 20 cl de crème liquide à 30% 3 œufs Sel, poivre Déplier votre pâte feuilletée et la mettre dans le moule puis la faire précuire dans le four th° 6. Tarte au Maroilles et aux Pommes - A ma Façon - - Ma Cuisine Bleu Combava. Mettre des billes dedans pour éviter qu'elle ne gonfle de trop. Pendant ce temps, dans 1 saladier casser les œufs ajouter la crème, le sel et poivre et remuer avec une fourchette. Couper le fromage en morceaux la pâte est prête retirer les billes et mettre la préparation œufs-crème puis disposer le fromage dessus et mettre au four environ 20 à 25 mins. Déguster et bon appétit.

De retour de Lille comment ne pas céder à la tentation de réaliser une recette avec le roi des fromages locaux: le Maroilles? Accompagnée d'une salade aux noix et de jambon cru cette tarte toute simple va ravir vos papilles. Le Maroilles dispose d'une AOP depuis 1996 mais sa naissance remonte au Xème siècle dans l'abbaye de Maroilles. Il était visiblement très prisé des rois de France depuis Philippe Auguste qui semblaient apprécier ce fromage à l'odeur bien plus prononcée que son goût. Les ingrédients – 1 pâte feuilletée (recette express ici) – 1 quart de Maroilles (200 grammes) – 3 œufs – 20 centilitres de crème fraîche épaisse – 10 centilitres de bière brune – sel et poivre – un peu de muscade moulue La recette 1. Préchauffer le four en position chaleur tournante à 200 degrés. Étaler la pâte feuilletée à la taille de votre moule. Le mien mesure sur centimètres. 2. Détailler le Maroilles en tranches fines et les disposer au fond du plat. Tarte au maroilles - Fromagerie Philippe Olivier. 3. Mélanger les autres ingrédients dans un saladier.