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Sunday, 25 August 2024

Peut-on congeler les gaufres cuites? Vous avez réalisé une pâte à gaufre rapide et avez vu un peu grand. Résultat: vous avez préparé trop de gaufres. Pas de panique, vous pouvez tout à fait les congeler! Mais pour réussir la congélation des gaufres cuites, il y a quelques astuces à suivre. Tout d'abord, attendez qu'elles aient refroidi individuellement sur une grille. Puis placez cette grille au congélateur. Quand les gaufres sont congelées, vous pouvez alors les conditionner dans des sacs de congélation. Le jour où vous souhaitez à nouveau régaler vos convives, décongelez vos gaufres, mais évitez surtout de les passer au micro-ondes. En effet, elles perdraient leur croustillant. L'astuce pour redonner du croustillant à des gaufres molles Vous avez testé l'une de nos meilleures recettes de gaufre, mais les gaufres restantes ont pris un sérieux coup de mou. Ce n'est pas perdu pour autant! Vous pouvez en effet redonner du croustillant à vos gaufres légères et croustillantes. Rien de plus simple: il vous suffit de les passer rapidement au grille-pain ou dans le gaufrier.

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Chargement de votre vidéo. "Pâte à tartiner au chocolat maison". Étapes à faire Pâte à tartiner maison et crêpes 2/2: On commence par la partie la plus longue et fastidieuse, torréfier les noisettes pour les dénuder. Les placer dans un plat allant au four et enfourner 15min à 190-200°C.. Quand les noisettes sont torréfiées, les mettre sur un torchon propre, les recouvrir avec et les faire rouler sous vos mains. Cela va aider la peau à se détacher. C'est un peu long mais nécessaire. Aller courage c'est pour la bonne cause.. Une fois les noisettes dénudées, les placer dans un robot mixeur. Et, oh surprise, mixer. Mais pas simplement les réduire en poudre. Il faut attendre d'avoir comme une crème.. Dans un grand saladier, mettre le chocolat en morceaux et ajouter la pâte de noisettes.. Faire chauffer le lait et le sucre dans une casserole. Remuer un peu avec une maryse pour ne pas que ça brûle. Quand le lait est bien chaud, à la première ébullition, verser sur le chocolat et les noisettes.. Avec une maryse, bien mélanger le tout vigoureusement.

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L'idéal ici est de cuire les gaufres aussitôt les blancs en neige incorporés. A lire aussi: ⋙ Testez les croffles, cet incroyable croisement entre le croissant et la gaufre ⋙ Les meilleures gaufres du monde par Cédric Grolet ⋙ Comment préparer une pâte à gaufres? Nos coups de Testez le nouveau programme Je fais TOUT maison! Pâtes à tarte, laitages, apéro, pain... Un thème par semaine avec nos meilleures recettes et conseils dans votre boîte mail pendant 2 mois. En savoir plus De nombreuses idées de recettes Des pas à pas faciles à suivre Les astuces de la rédac Vous avez aimé cet article? Ajoutez cet article à votre carnet de recettes et retrouvez le facilement!

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Pâte à tartiner maison Rien de mieux qu'une pâte à tartiner maison! Vous êtes sûre de sa composition et vous allez voir à quel point cela est très simple à faire. De bons ingrédients, on contrôle l'apport de sucre, des lipides de qualité, résultat on se fait plaisir! Ingrédients 200 g de chocolat noir 70 g de noisettes 4 cuillères à soupe de crème liquide 2 cuillères à soupe de sucre complet 1 cuillère à soupe d'huile de noisette Instructions ✔︎Faire fondre le chocolat. ⁣ ✔︎Mixer les noisettes en poudre avec l'huile afin d'obtenir une pâte. ⁣ ✔︎Mixer ensuite tous les ingrédients (le chocolat fondu, la pâte de noisettes, le sucre complet et la crème liquide) pour obtenir un mélange lisse. ⁣ ✔︎Verser dans un pot, laissez tiédir puis mettre au frais pendant au moins 2 heures. ⁣ ✔︎Par la suite laisser votre pot dans un placard.

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Recette envoyée par: Vous aussi, envoyez votre recette sur cette page Recevez gratuitement par email chaque nouvelle recette publiée sur le site! Inscrivez-vous ici Préparation Pâte à tartiner choco-noisettes longue conservation: Dans un saladier, casser le chocolat noir et le chocolat au lait en morceaux. Dans une casserole, faire bouillir la crème avec le lait. Ajouter le pralin et mélanger. Verser le contenu de la casserole dans le saladier pour faire fondre le chocolat et mélanger. Remplir le pot jusqu'à 2 cm du bord, le fermer et le plonger dans un fait-tout d'eau bouillante pendant 1h30 à 100°C. pour le fermer hermétiquement. Laisser refroidir complètement avant de manipuler le pot. Ces pots se conservent 2 mois au frais.

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Qui n'aime pas la pâte à tartiner? Mais aussi qui n'aimerait pas une alternative plus saine que celle que l'on trouve en magasin? Alors pourquoi ne pas la faire soi-même? L'avantage quand on la cuisine, c'est que l'on sait exactement ce qu'il y a dedans. Sortez vos mixeurs, aujourd'hui on vous propose deux recettes de pâte à tartiner maison. La pâte à tartiner express Une pâte à tartiner maison prête en moins de 10 minutes, le rêve. On vous donne la recette! Temps de préparation: 10 minutes Ingrédients pour ±2 pots: 150gr de chocolat au lait 15cl de crème entière liquide 10cl de lait concentré 60gr de poudre de noisettes 10gr de cacao amer Recette: 1. Faites fondre le chocolat au lait. 2. Dans un mixeur, verser la crème entière liquide, le lait concentré, la poudre de noisettes, le cacao amer et le chocolat au lait fondu. 3. Mixez le tout. Plus vous mixez, plus votre pâte aura une texture liquide, donc ajustez votre temps de mixage en fonction de vos goûts. 4. Mettez la pâte à tartiner dans un pot: c'est prêt.

Mixez le tout jusqu'à obtenir une pâte. Ajoutez le chocolat au lait fondu et mixez de nouveau. 5. Ajoutez à la préparation le praliné noisette ainsi que la poudre de lait, le cacao et l'huile. Mixez jusqu'à l'obtention de la consistance voulue. 6. Versez-la dans un pot, c'est prêt! Comme il n'y a aucuns conservateurs dans ces recettes, nous vous conseillons de manger vos pâtes à tartiner dans les 3 à 4 semaines après préparation et de les conserver au frais. Voilà deux bonnes recettes pour vous régaler. Bon appétit!

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