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Friday, 16 August 2024

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4 Ingrédients 250 g Ingédient 250g sucre semoule 8 La recette est créée pour TM 31 5 La préparation de la recette 10 Accessoires dont vous avez besoin 11 Astuce ATTENTION: LE SUCRE GLACE EST CHAUD A LA FIN DU PULSAGE NE PAS FERMER LE COUVERCLE DU BOCAL TANT QUE LE SUCRE N4EST PAS REFROIDI TORTALEMENT CAR IL SE TRANSFORME EN BLOC ASSEZ DUR... "Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité. "

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Les fêtes de Noël approchent, et pour certains d'entre vous, c'est l'occasion de préparer des paniers gourmands avec des produits "fait maison". Voici un ingrédient de base très utilisé en pâtisserie, le sucre vanillé. Quand celui-ci est réalisé avec des gousses de vanille de qualité, le parfum n'a vraiment rien à voir avec celui vendu en petit sachet. Sucre vanillé Pour 500 g de sucre Préparation: 5 minutes - 500 g de sucre en morceaux ou sucre semoule - 2 gousses de vanille de Madagascar + un reste de gousses de vanille utilisées et séchées (facultatif) 2 solutions: soit vous utilisez du sucre en morceaux, soit du sucre semoule. Avec le sucre en morceaux (pour un sucre fin): Mixez 125 g de sucre en morceaux avec les gousses de vanille 1 minute/vitesse 9. Ajoutez le reste de sucre en morceaux et mixez 15 secondes/vitesse 7. Avec le sucre semoule (pour un sucre vanillé avec un grain plus gros): Mixez 125 g de sucre semoule (ou en morceaux) avec les gousses de vanille 1 minute/vitesse 9.