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Un riz au lait parfait pour un excellent dessert! Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 / 5 ( 1 vote) 1 Commentaires 49 Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 15 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 4 personnes): Ingrédients pour 5 personnes: 80g de riz à sushi* 600g de lait entier 30g de sucre fin 3cs + 4cc de purée de marron* perles de chocolat* 4 guinettes à l'armagnac* Préparation: Rincer le riz et le mettre dans une casserole d'eau froide. Porter le tout à ébullition et égoutter aussitôt. Verser ensuite le lait dans la casserole, ajouter le riz rincé, le sucre fin et porter à ébullition. Mélanger jusqu'à ce que le riz soit cuit. Ajouter 3 cs de purée de marron et mélanger. Dans chacune des verrines, placer 1 cc de purée de marron. Verser le riz cuit dans les verrines. Laisser refroidir et garnir chaque verrine de perles de chocolat et d'une guinette à l'armagnac. Recette Purée de riz et de poisson.. NB: J'ai utilisé du riz à sushi car j'en ai en quantité mais vous pouvez bien sûr réaliser la recette avec du riz rond!

Aujourd'hui, je vous propose du riz au lait avec de la purée de pommes. Peut-être penserez-vous à votre enfance? Quand vous étiez enfant et que vous pouviez choisir le menu du souper, que proposiez-vous? Purée au lait de riz blanc. Moi, mes souhaits préférés étaient: le potage ABC (ce que je ne comprends plus aujourd'hui, mais sans doute était-ce amusant de composer des mots sur le rebord de l'assiette); les poireaux au jambon gratinés, dont je vous donnerais la délicieuse recette de ma mère dans le blog dans deux semaines; et surtout, du riz au lait avec du sucre à la cannelle ou de la purée de pommes. Voici donc cette simple recette du riz au lait que l'on dégustait autrefois au souper, au petit déjeuner ou comme dessert. Bon appétit! 2 tasses de riz rond pour riz au lait 5 dl de lait 80 g de sucre cristallisé 1 gousse de vanille 1 morceau de beurre Un peu de cannelle en poudre Environ 1 kg de pommes, coupées en petits morceaux 100 ml d'eau Jus d'un citron 50 g de sucre de canne 4 cl de Grand Marnier 1 clou de girofle 1 bâton de cannelle 1 morceau de beurre Faites fondre le beurre dans une casserole.