Pommes De Terre Grelot Aux Fines Herpes 1 — Hôtels Pour Mariages Venise

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Sunday, 28 July 2024

Pommes de terre grelot au beurre d'ail et fines herbes - Recette Ptitchef | Recette | Recette de plat, Recette patate, Pomme de terre

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RENDEMENT 16 à 20 petites pommes Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants: 16 à 20 petites pommes de terre grelots (moi petites pommes de terre) 4 cuillère à soupe de beurre ¼ tasse d'huile d'olive 6 gousses d'ail coupées et émincées 1 c. à thé de romarin séché ou frais 1 c. à thé d'origan séché ou frais 1 c. à thé de thym séché ou frais 2 c. à thé d'herbes salées du Bas-du-Fleuve Dans un grand bol mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer. Déposer ce mélange de pommes de terre sur une grande feuille d'aluminium en papillote. Recouvrir la papillote d'une seconde feuille d'aluminium et refermer de nouveau en papillote. Déposer sur le gril du barbecue et faire cuire 20 minutes environs. À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette! Que pensez-vous de cette recette? ( 4 votes, moyenne: 4, 50 sur 5) Loading... ou par ingrédient: Beurre-Tartinade Épices Légumes Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!

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Vous devriez à ce moment entendre les pommes de terre grésiller car elles sont immédiatement saisies. Utiliser du papier parchemin: l'avantage d'utiliser le four plutôt qu'une poêle pour rôtir les pommes de terre c'est qu'on peut utiliser moins de corps gras pour la cuisson. Et avec un papier parchemin, on s'assure que les pommes de terre ne colleront pas. Fini le bon croustillant collé au fond de la poêle! Faire des morceaux de pommes de terre de taille égale: cela va de soi, pour une cuisson uniforme, on coupe les pommes de terre en morceaux de taille égale. Placer les pommes de terre en une seule couche sur la plaque: sur la plaque, les pommes de terre devraient être étalées en une seule couche en prenant soin de laisser des espaces entre les morceaux. Cela leur permettra de rôtir plutôt que de bouillir ou de cuire à la vapeur. Autres notes sur la recette Quelles variétés de pommes de terre choisir? La réponse rapide est votre préférée! J'aime bien utiliser des pommes de terre grelots, des Russets, des pommes de terre jaunes ou les Fingerling.

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4. Saler et poivrer les deux côtés des biftecks. Dans la même poêle, chauffer 1-1/2 c. Cuire environ 2 min par côté. Déposer les biftecks sur une plaque de cuisson. Badigeonner de moutarde et de la moitié du thym séché. Poursuivre la cuisson au four environ 2 min pour une viande medium saignante ou selon la cuisson désirée (ne pas trop cuire). 5. Pour la sauce, faire fondre le beurre dans la poêle, ajouter la sauge et le reste du thym. Retirer la poêle du feu. Servir les biftecks, arroser de sauce aux fines herbes, accompagner de courgettes et de pommes de terre.

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