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Friday, 30 August 2024

Les professionnels de santé sont très sollicités en cette période de crise sanitaire. C'est le cas des infirmières libérales. Sandra Quoniam, qui exerce à Routot, témoigne. Par Benoit Galley Publié le 18 Jan 22 à 18:06 Sandra Quoniam est infirmière libérale au cabinet de Routot depuis 8 ans. (©DR/Sandra Quoniam) Les professionnels de santé sont très sollicités en cette période de crise sanitaire. C'est notamment le cas des infirmières libérales. Sandra Quoniam, qui exerce à Routot (Eure), près de Pont-Audemer, témoigne. Il y a quelques jours, elle a posté un message sur le groupe Facebook Tu sais que tu viens de Routot quand…: « Arrêtez de m'envoyer des messages via Messenger pour me demander des tests! Je suis en repos, j'ai passé ma matinée à répondre et je ne compte pas les messages la nuit, le soir du réveillon à 22 h, le matin à 6 h 30… Nous ne sommes pas surhumaines. Nous avons une vie privée, je dors aussi la nuit, ça m'arrive. Donc s'il vous plaît, un peu de civisme! Notre cabinet dispose d'un numéro de téléphone, merci de l'utiliser a heure raisonnable évidemment!

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C'est au XVIIe siècle que le haricot s'est réellement implanté en Europe. Originaire d'Amérique, on doit à Christophe Colomb (1451-1506) d'avoir rapporter les premières graines de cette plante herbacée de l'Ile de Cuba. Quelles années plus tard, l'italienne Catherine de Médicis (1519-1589), future épouse du roi Henri II (1519-1559), introduit en France ce légume « exotique » qui prend place dans ses bagages de future mariée. C'est ainsi qu'il débarque à Marseille, en octobre 1533, pour être cultivé dans le potager de Blois et que la « fève de Rome » du latin « faselus » deviendra notre « fayot » du langage populaire! Le Haricot de Pont-Audemer Du fait de leur ressemblance, les normands ont longtemps confondu « pois » et « fèves ». C'est donc tout naturellement qu'ils désignent par l'un ou l'autre de ces termes le nouvel hôte de leur table qui prend progressivement la place de leurs légumineuses habituelles. En 1752, Combles note dans son ouvrage « L'école du jardin potager » que « cette plante est universellement connue et il s'en fait une grande consommation en tout pays.

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Comme de nombreux habitants, Céline « a croisé Bruno Putzulu », natif de Toutainville. Sans oublier le boxeur Alexis Vastine, qui a participé à deux olympiades et qui s'est forgé un solide palmarès. La presse locale est aussi quelques fois citée. Certains estiment que le journal ( L'Eveil de Pont-Audemer pour être clair) a peu évolué et le disent. Et nous le relatons! D'autres s'interrogent encore sur l'identité de Mme Eveil… A contrario, Sandrine a quitté Pont-Audemer, mais est toujours abonnée… Finalement, comme le résume bien Justine: « Tout le monde critique Pont-Audemer, mais on a toujours quelque chose à y faire quand même, et que dans le fond, elle est pas mal cette petite ville! ». Cet article vous a été utile? Sachez que vous pouvez suivre L'Éveil de Pont-Audemer dans l'espace Mon Actu. En un clic, après inscription, vous y retrouverez toute l'actualité de vos villes et marques favorites.

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» A noter que ce n'est qu'au milieu du XIXe siècle que les bourgeois européens, friands de primeurs et soucieux de leur ligne, vont faire du « haricot vert », un légume recherché, préférant dès lors consommer la gousse (le fruit) du haricot vert que les graines du haricot sec. De nouvelles variétés vont naître. C'est le cas du « Haricot de Pont-Audemer » cultivé par les jardiniers normands jusqu'en 1960 et qu'on redécouvre aujourd'hui. Son originalité tient dans ses grains mouchetés rouge rosés. Et comme d'habitude, pour tous les gourmands aux babines alléchées, voici aujourd'hui la recette simple et délicieuse des Haricots blancs nouveaux au gratin*. Pour 4 personnes, il vous faut 800 g de haricots frais, 2 poireaux, 2 dl de crème, persil haché, 80 g de chapelure, 50 g de gruyère râpé, beurre. Cuire les haricots à l'eau bouillante salée. Quand ils seront à point, fondre au beurre le blanc des poireaux émincés; puis mouillés de la cuisson des haricots; cuire 20 minutes; Mélanger les poireaux aux haricots; ajouter la crème et le persil haché; verser dans un plat creux; recouvrir de râpé, de chapelure, par-ci par-là des noisettes de beurre; faire gratiner doucement à four moyen, de belle couleur.

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De son côté, Anthony rend hommage à « la petite mamie (Marie-Jeanne Desprez) de l'épicerie de la côte de Quillebeuf qui s'est fait braquer au moins cinquante fois ». Quant à Marie-Claire, elle n'oublie pas « Mme Lepenant, qui te donnait des gâteaux pour ne pas les perdre le soir à la fermeture. » Si vous n'êtes arrivé à Pont-Audemer que depuis quelques mois, vous n'avez pas connu « le Palais de Justice », regretté par Morgan, « la place Victor Hugo avant les fontaines », dixit Lucie, « La Fonderie, Costil et la Cartonnerie », énumère Sarah, « les deux cinémas, le Royal et l'Eden », note Magali, ou encore la boîte de nuit « le Bocaccio » et « l'Espace », soulignent Mano et Sandrine. Depardieu, Putzulu, le club Dorothée Les personnalités originaires ou qui sont passées par Pont-Audemer alimentent également les conversations. Raphaël garde en mémoire que « le club Dorothée est venu à Ponto ». Florence se souvient « avoir assisté au tournage de l'Instit avec Gérard Klein » tandis que Morgan rappelle que « Depardieu est venu tourner « Un pont entre deux rives » à Pont-Audemer ».

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