Recette Chouquettes Au Companion – Rencontre Amoureuse Au Quebec
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Une fois le bol froid et sec, remettre le couteau pétrir/concasser ainsi que la pâte Régler la vitesse 6 pendant 5 minutes et ajouter un œuf toutes les minutes, bien s'assurer que les œufs sont correctement incorporés sinon rajouter 2 minutes de plus toujours vitesse 6 Sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson, déposer des petits tas de pâte (espacer car ça gonfle à la cuisson), ajouter le sucre perlé dessus Enfourner pour 20 minutes environ [bws_pdfprint]
Goûters, Desserts, Companion 13 Février 2016 Rédigé par Sorcilili et publié depuis Overblog Les chouquettes... C'est une des gourmandises préférées de Mister LucaSoda et j'avais très envie de lui en proposer, sachant qu'il partait pour son long et lointain voyage annuel (il est en ce moment même au Honduras... ). La pâte à choux n'est pas mon amie, ceux qui ont assisté à une épique démo au Salon du Blog faite avec Emmanuelle le savent, j'avais inversé l'ordre d'ajout des ingrédients et j'avais tout foiré... Recette Chouquettes au Companion. Je crois que Manue m'aurait étranglée si elle l'avait pu:D Depuis, j'en fais assez rarement:D Le livre de recettes du Companion en propose une, je vois passer les résultats sur des groupes FB dédiés ce robot, et souvent je vois passer des ratages, alors j'avais envie de tester par moi-même. Verdict: je suis super contente du résultat, le robot a bossé pour moi, je n'ai eu qu'à pocher pour faire cuire et mes petites chouquettes étaient franchement très bonne. En fait, l'un des écueils de la pâte à choux c'est qu'entre deux oeufs il peut y avoir une grosse différence de taille, il faut donc savoir adapter la quantité d'oeuf en regardant la consistance de la pâte.
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