Intérieur – Detailing Performance – Une Charcuterie Chimiquement Halal | Al-Kanz
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DIRECTIVES GÉNÉRALES POUR L'UTILISATION DU TERME HALAL CAC/GL 24-1997 [26] La Commission du Codex Alimentarius admet qu'il peut exister de légères divergences d'opinion dans l'interprétation de la loi concernant les animaux dont la consommation est autorisée ou interdite et la méthode d'abattage, selon les différentes écoles de pensée islamiques. C'est pourquoi une marge d'interprétation est laissée aux autorités compétentes des pays importateurs dans l'application des présentes Directives générales. Toutefois, les certificats accordés par les autorités religieuses du pays exportateur devraient être acceptés en principe par le pays importateur, sauf lorsque ce dernier est en mesure de justifier d'autres conditions spécifiques. Lles additifs alimentaires et ingrédients halal. 1. CHAMP D'APPLICATION 1. 1 Les présentes directives recommandent les mesures à prendre en ce qui concerne l'emploi de la mention halal dans l'étiquetage des denrées alimentaires. 1. 2 Elles s'appliquent à l'utilisation du terme halal et expressions équivalentes dans les mentions d'étiquetage, telles qu'elles sont définies dans la Norme générale pour l'étiquetage des denrées alimentaires préemballées, y compris labels, marques déposées et appellations commerciales.
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Ce qui est bien loin de la réalité. Le conseil le plus sincère et honnête que je vous donnerais, c'est de vous éloigner tant que possible des aliments contenant plusieurs additifs. Une étiquette comportant plus de trois noms d'additifs doit suffire à vous faire renoncer à sa consommation.
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Exemple: Lait pasteurisé, ferments lactiques, sel. Ce fromage est halal. Il peut être consommé même s'il ne figure pas sur notre liste, puisqu'aucun de ses ingrédients ne pose problème. La liste ci-dessus a été obtenue suite à des recherches sur internet ou directement par le service consommateur du fabricant. Les lettres envoyées par les fabricants sont disponibles sur le site dans la section "Réponses reçues". Pour l'instant, nous n'avons pas d'informations sur les autres fromages. N'hésitez pas à envoyer des lettres ou des e-mails au Service Consommateurs des fabricants pour leur demander la nature de la présure utilisée. Les additifs halal 4. Plus ils recevront de messages de la part de leurs consommateurs à ce sujet, et plus ils feront d'efforts pour leur satisfaire en utilisant de la présure végétale ou chimique. Mettez-nous au courant de leur réponse insh'Allah pour que nous puissions mettre à jour la liste.
Les animaux aquatiques venimeux et dangereux. Le vin et toute boisson alcoolisée. Les produits industriels non certifiés halal qui pourraient contenir des additifs interdits tels que le colorant E120 (rouge cochenille) et les émulsifiants E471 et E472 qui peuvent être fabriqués à partir de graisses animales ou encore la gélatine animale (à base de porc) ou l' alcool. Dans tous les cas, veillez à bien lire les étiquettes pour être sûr que l'alimentation est bien halal. Attention ainsi à tout produit pouvant en contenir: les bonbons, les préparations pour entremets, les gâteaux. Les additifs halal.com. Conditions d'abattage d'une viande halal Le terme halal s'applique à l'alimentation mais aussi plus largement aux habitudes de vie selon la loi islamique. L'abattage des animaux en fait partie et correspond à un rituel bien précis. Abattage halal ou dhabiha L'abattage halal respecte le rituel de la dhabiha (nom arabe de la méthode d'abattage) qui préconise d'égorger un animal vivant, non étourdi au préalable: L'abattage consiste à couper la trachée, l'œsophage et les principales artères et veines situées dans la région du cou, à l'aide d'un couteau bien aiguisé.