Recette De Poulet À L Italienne, Terrain La Roche Sur Yon
35 min Facile Poulet à l'italienne facile 0 commentaire 4 grosses cuisses de poulet 8 échalotes 3 gousses d'ail 75g d'olives vertes dénoyautées 15 g de câpre 1 verre de vinaigre de vin 2 c. à café de sucre 1. Emincez les échalotes et faites-les revenir dans une poêle, avec de l'huile d'olive. Gestes techniques Émincer ses légumes 2. Rajoutez ensuite l'ail, les olives coupées en morceau, et le câpre. Comment dégermer l'ail? 3. Dans une autre poêle, faites dorer les cuisses de poulet. 4. Mélangez le tout et rajoutez le vinaigre et le sucre. 5. Laissez mijoter pendant environ 20 min, mélangez régulièrement. 6. Servez avec du riz, de préférence. Astuces Pour cette recette de Poulet à l'italienne facile, vous pouvez compter 20 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de poulet, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées.
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1 h 20 Intermédiaire Poulet à l'italienne 1 commentaire poulet: 1 oignon: 3 gousse d'ail: 1 tomate: 1 livre poivron: 1 livre bouquet garni (persil, thym, laurier): 1 huile d'olive: 3 c. à soupe sel, poivre 1. Faites revenir les cuisses de poulet dans un peu d'huile. 2. Retirez-les et faites revenir les oignons et les poivrons que vous avez coupé en lamelles. Gestes techniques Comment peler et épépiner un poivron facilement? Tailler un oignon 3. Laissez-les cuire un moment et ajoutez les tomates coupées en quatre. Comment peler et épépiner des tomates facilement? 4. Laissez cuire encore quelques minutes. 5. Remettez les morceaux de poulet et ajoutez le bouquet garni. Salez, poivrez et couvrez. 6. Laissez mijoter à feu doux. 7. Accompagnez ce plat avec des pâtes. 8. Bon appétit! Astuces Pour cette recette de Poulet à l'italienne, vous pouvez compter 1 h de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de poulet, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées.
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Si votre four a rendu l'âme, cette recette vous permettra de déguster un poulet rôti aux herbes, préparé simplement dans une cocotte. Préparation: 10 min Cuisson: 50 min Total: 60 min Cuisse de Canard à la Cocotte Minute Vous souhaitez tester une façon originale de préparer la cuisse de canard? Laissez-vous tenter par cette recette de cuisses de canard à la cocotte-minute, accompagnées de pommes de terre et cuisinées à l'huile de pépins de raisin. Préparation: 20 min Cuisson: 35 min Paupiette de Porc au Four La recette de la paupiette de porc au four est très simple à réaliser et à la portée de tous les cuisiniers. C'est un plat qui peut être servi pour de nombreuses occasions au déjeuner ou encore au diner. Les ingrédients utilisés sont simples et mettent en valeur les saveurs gustatives de la viande de porc. Préparation: 60 min Cuisson: 30 min Total: 90 min
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Donc pas la peine d'en refaire;-) Mais si vous voulez manger plus de légumes, vous pouvez ajouter une petite salade ou quelques brocolis cuits à la vapeur. Les saveurs de cette recette se marient si bien ensemble que c'est comme un petit rayon de soleil d'Italie qui brille dans les assiettes. Ingrédients pour 4 personnes Temps de préparation: 5 min - Temps de cuisson: 40 min - 3 à 4 filets de poulet, selon la grosseur - 60 à 120 g de pesto - 1 à 2 tomates Roma - 250 g de mozzarella ou du parmesan Comment faire 1. Coupez les filets de poulet dans la longueur. 2. Déposez-les en une seule couche dans un plat à gratin en verre. 3. Étalez 15 à 30 g de pesto tout prêt sur chaque filet. 4. Coupez les tomates en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur. 5. Posez deux tranches de tomates sur chaque filet de poulet. 6. Râpez la mozzarella ou le parmesan. 7. Répartissez le fromage râpé uniformément sur le dessus du plat. 8. Faites cuire au four à 200°C, pendant 30 à 40 min, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que le jus soit clair.
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Faire chauffer l'huile dans la poêle. Faire ensuite frire les morceaux de poulet seulement quelques minutes, le temps qu'ils soient entièrement dorés. Égoutter les morceaux de poulet sur du papier absorbant. Transférer le poulet pané dans les assiettes, ajouter des quartiers de citron et servir.
Retirez-la et coupez la chair en lanières. Essuyez soigneusement les morceaux de poulet; recoupez éventuellement les plus gros en deux. Faites-les revenir avec l'huile d'olive dans une cocotte placée à feu moyen, en les retournant plusieurs fois pour les dorer uniformément. Baissez le feu, ajoutez l'oignon, la carotte, le céleri et l'ail, salez et poivrez, remuez en et laissez mijoter 10 min Versez le vin blanc, ajoutez le thym, le romarin, l'écorce d'orange et poursuivez la cuisson 20 min à feu doux. Ajoutez les tomates et les poivrons et faites cuire encore 15 à 20 min, jusqu'à ce que la chair du poulet commence à se détacher de l'os. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement. Versez le contenu de la cocotte dans un plat creux ou une terrine, retirez le thym et le romarin et laissez refroidir. Couvrez et mettez au réfrigérateur. Servez directement dans le plat. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé: Recette parue dans le numéro NBC Que boire avec? Appellation: coteaux-d'aix-en-provence Région: Provence et Corse Imprimer la recette NEWSLETTER Toute l'actu Marie Claire, directement dans votre boîte mail Comment découper une volaille en 30 secondes?
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