Rencontre Femme Saumur.Fr - Verrines De Saint Jacques À La Betterave
L'autrice Delphine Giraud est en dédicace ce samedi 28 mai, de 10h30 à 12h00 et de 14h00 à 17h00, à la Librairie des Fables à Château-Thierry pour son roman Les couleurs du silence. « Connaissons-nous vraiment nos proches? Depuis quelque temps, Lila, 24 ans, graphiste et passionnée de dessin, vit un amour de conte de fées avec Karl. C'est pourquoi, lorsque ce dernier lui propose de venir vivre avec lui à Saumur, la jeune femme n'hésite pas longtemps avant d'accepter de quitter son village natal. Mais au bout de quatre mois, elle se retrouve sans travail. Commencent alors de longues journées durant lesquelles elle essaie en vain de se lier avec Charlotte, l'employée de maison. Froide et secrète, celle-ci reste désespérément insensible à ses tentatives. Un jour, Karl reçoit une lettre de Pierre, son frère. C'est inattendu: leurs parents sont morts dans un accident domestique huit ans plus tôt, et ils ne se parlent plus. Rencontre femme saumur mon. Lila se met en tête de les réconcilier, malgré le refus et la colère de Karl.
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Verrines de Saint-Jacques et betteraves au curry La betterave, ce petit légume qui nous séduit par sa couleur rouge et son goût sucré qui nous fait tous craquer! En effet, la bétanine – le pigment donnant sa couleur si prononcée – aurait des vertus anti-cancéreuse qui protégerait notamment le foie, la prostate et le poumon. Sachez aussi que la betterave est un des légumes ayant le meilleur pouvoir antioxydant… véridique! Les feuilles de betteraves seraient également source de vitamines et de minéraux (comme le potassium, le magnésium et le calcium). Pour les plus sportifs d'entre vous, vous apprécierez les effets de la betterave sur vos performances sportives! INGRÉDIENTS NB DE PERSONNES: 4 2 betteraves 15 cl de crème fraîche légère 1 cuillère à café de curry en poudre 300 g de petites noix de Saint-Jacques 2 gousses d'ail le jus d'un demi citron un filet d'huile d'olive sel, poivre PRÉPARATION PRÉPARATION: 10 MIN CUISSON: 5 MIN Coupez les betteraves en morceaux et mettez-les dans un mixeur avec la crème fraîche et le curry, salez et poivrez et mixez.
Verrines De Saint Jacques À La Betterave France
Si vous êtes fan de la betterave vous allez adorer. Facile et très rapide à réaliser pour un apéro de dernières minutes. Vos convives vont être éblouis par cette verrine! Ingrédients pour 6 personnes: 300 g de betteraves cuites 150 g de fromage ail et fines herbes 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 1 pot de fromage frais fouetté (Madame Loïk) cerneaux de noix persil frais ou en poudre sel et poivre Égouttez les betteraves puis les coupez en cubes. Mixez les betteraves avec le fromage ail et fines herbes et la crème fraîche. Salez et poivrez à votre convenance. Versez la préparation dans des verrines. Déposez une quenelle de fromage fouetté et décorez de cerneaux de noix. Parsemez de persil. Servir frais.
Dans une petite sauteuse à part, faire revenir l'échalote dans la moitié du beurre. Ajouter les tiges de cresson, saler et poursuivre la cuisson 2 min avant de verser la crème. Laisser mijoter à feu doux et sans couvercle pendant 10 min. Filtrer la préparation puis mixer avec les feuilles de cresson et les pommes de terre égouttées pour obtenir une purée bien lisse. Retirer la peau des betteraves cuites et refroidies, puis les couper en quartiers. Faire revenir les betteraves dans une poêle à feu vif pendant quelques minutes. Assaisonner de poivre et de Fleur de Sel Le Guérandais. Faire chauffer le reste d'huile dans une poêle et saisir les coquilles Saint-Jacques 2 min de chaque côté. Baisser le feu, ajouter le beurre et arroser de beurre moussant pendant quelques minutes supplémentaires. Disposer un peu de purée dans le fond de quatre assiettes puis ajouter les quartiers de betteraves poêlées et les coquilles Saint-Jacques cuites au beurre. Notes Astuce Si vous utilisez des betteraves de taille classique (pas en botte), les couper simplement en deux en gardant la peau et les placer face plane vers le bas dans un plat de cuisson.